 | | 粉丝：一扎 |
 | | 冻豆腐：3大块 |
 | | 虾（活虾、冻虾皆可）： |
 | | 鸡肉：200克 |
 | | 黄豆芽：150克 |
 | | 冬菇（干）：8朵 |
 | | 姜：2片 |
 | | 水：5碗 |
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新年刚过，大家的冰箱里也许还存了许多菜没吃完，什么鸡呀、牛肉呀、冰冻海鲜呀、蔬菜呀，一样一点，不知如何处理，放多两天可能就只能丢掉了。别急，我们现在就做一道杂烩汤，不仅能处理掉“存货”，还是一道味道不错的菜肴呢。
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调味料：tvb now,tvbnow,bttvb! [% Q8 K+ v* u% L
生抽：2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
2 U$ ` T4 h" L 做法：
' |/ d6 p+ n; A$ \3 Z4 @$ ftvboxnow.com 1. 鸡肉洗净切小块，用两汤匙生抽腌半小时后用清水洗净；
' o0 P; k# t- \) m$ n6 u4 qtvboxnow.com 2. 虾、冻豆腐洗净；黄豆芽洗净，摘去须根；
6 P/ p3 ~ c; {$ J* ~& I8 U j 3. 冬菇、粉丝洗净，用温水泡软；
1 m1 B# X) K6 b! j9 k. }tvboxnow.com 4. 热锅放油，放入黄豆芽翻炒，倒入清水煮开，放鸡肉、冻豆腐、冬菇，煮20分钟；公仔箱論壇! B4 Q2 `$ T2 T- z# C, K& [: L
5. 放入虾和粉丝，煮10分钟，下盐调味即可食用。
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1. 先将鸡肉用生抽腌30分钟后用清水洗去，再煮汤，汤和肉都很美味。$ U2 f$ G. a+ [
2. 放料要注意顺序，容易熟的虾和粉丝后放，不然会煮太老或太烂，影响口感。
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發表於 2009-2-8 08:11 PM
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