$ q3 D2 t) T9 \" ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b; @8 N* T! u" [- i/ b
材 料tvboxnow.com* D6 j8 J w5 R6 g4 }; e
蛋 白 200 克 （ 約 6 隻 ） 、 上 湯 300 克 、 花 雕 酒 1 湯 匙 、 桂 花 魚 片 6  、 杞 子 /  粒 各 少 許
/ z& I3 ~( U+ {+ G公仔箱論壇tvboxnow.com) L1 I+ N* f2 y& a2 n. J0 Z' g
/ Z: O* y& x( stvb now,tvbnow,bttvb醃 料
& U; y& Y0 ^4 F% c6 D/ Q, L% o3 Otvb now,tvbnow,bttvb油 1 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
; {" k2 u( N( N$ a) @! O7 {8 T
' q! T& z' K! Wtvboxnow.com/ M' J/ T3 e" S9 b8 D5 F' d! U
做 法! e8 s( e$ d z( E8 P O
1. 將 洗 淨 的 魚 片 切 成 雙 飛 ， 即 是 一 刀 切 斷 一 刀 切 不 斷 。 將 醃 料 倒 入 魚 片 撈 勻 醃 10 分 鐘 。
9 E R3 H/ r2 M& W! e: }
+ ^# l9 t' _& Y- ftvboxnow.com2. 蛋 白 拂 勻 ， 加 入 上 湯 及 花 雕 酒 撈 勻 。
/ d$ H' t c4 Y$ ^/ S* j! ?公仔箱論壇
% B# B- ^& e5 ^) ]: i( a3. 將 魚 片 及 杞 子 放 上 碟 ， 倒 入 （ 2 ） 後 撇 走 泡 ， 隔 水  蓋 用 細 火 蒸 20 分 鐘 ， 開 蓋 後 撒 上 粒 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb! @) o% I: V7 J" v! x- Z% }
6 w- O( Y1 [0 z/ E; v# D
. K0 U8 ]. `0 S/ m p' \0 J
$ C$ K1 {7 [) }' `% j
t" D& W9 w5 p& t1 m4 u A' T/ u5 _tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 z1 Q4 h$ ]4 }- \* e+ _
公仔箱論壇0 z8 p7 U$ t; X- n
! |' i+ U* W& U! B% Z/ [& s0 N& z
3 X0 g* O( A* [! w5 [* L* J; u0 n : x+ Y# Z/ U* M) g( \$ |; v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q. i5 d, Z( j* Q) n. X5 v
貼 士' L8 c, P3 T. m d0 U. F9 ]+ A
想 更 香 口 ， 魚 片 可 以 先 煎 香 ， 蒸 好 蛋 白 才 放 上 面 ， 賣 相 更 好 。 |
發表於 2009-2-9 12:39 PM
| 