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q" b( z( z( }' A' y. U4 q70% 濃 度 朱 古 力 200 克 、 淡 忌 廉 400 克 、 蛋 黃 2 隻 （ 拂 勻 ） 、  酒 10 毫 升 、 鮮 奶 50 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb# e" f C% S) F; n z
. c& a0 H. U$ b8 R1 e% D2 o/ Y裝 飾
4 j6 I& y0 ]4 \9 M5 c* wtvboxnow.com士 多 啤 梨 / 朱 古 力 片 各 適 量
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb U; L/ z4 }7 O% v" C! c8 e5 q u
1. 將 朱 古 力 坐 滾 水 上 慢 慢 攪 溶 ， 倒 入 酒 及 鮮 奶 後 攪 拌 至 滑 身 ， 然 後 加 蛋 黃 拌 勻 。
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9 I. `% U' T+ x$ Itvb now,tvbnow,bttvb2. 將 淡 忌 廉 用 電 動 攪 拌 器 打 大 約 5 分 鐘 至 企 身 ， 慢 慢 倒 入 （ 1 ） 混 和 一 起 。
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3. 將 （ 2 ） 放 入 唧 袋 ， 慢 慢 打 圈 唧 入 杯 ， 放 入 雪 櫃 雪 2 小 時 至 硬 身 ， 最 後 放 上 士 多 啤 梨 及 朱 古 力 片 做 裝 飾 即 可 。$ x& c" K' j7 a/ G$ x
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, ?* d ] D4 w8 F8 ]貼 士! a3 v9 K4 E7 i H4 L5 F: y
坐 溶 朱 古 力 時 要 小 心 避 免 彈 入 水 ， 否 則 朱 古 力 好 易 起 粒 。 |
發表於 2009-2-10 01:18 PM
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