想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！
. ~0 Y4 g6 o' N4 r; Vtvb now,tvbnow,bttvb 第一步 望; U5 h1 R3 T% L: h2 N
先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a0 I8 {6 H* I( t+ e4 v" z* e, ^
第二步 摸
* L- {% E5 o. i% n 摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。
) g2 g$ [! b s0 ltvb now,tvbnow,bttvb 第三步 听
9 r& r( x6 f. q/ U2 i' p 将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。
4 @5 M* n' j" o* O! E! i 第四步 闻
* ]& d- ~. l$ ^# m/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。
& t# o% y3 W7 Wtvboxnow.com 第五步 试
/ Z, U; G, w: v* {& P! A+ q' n 评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
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