 | | 南瓜：一块（约500克） |
 | | 鲜虾：300克 |
 | | 南瓜籽（熟）：一小撮 |
 | | 淡奶：半罐 |
 | | 水：5碗 |
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南瓜浓汤是一款十分地道的西式浓汤，但做法简单，且甜糯可口，有润肺益气、补血美容、促进儿童生长发育等一大堆好处，真是男女老少皆宜呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W# \* G# T; m) p0 W" t5 M! l3 g
调味料：
" Y8 J* c. N* }% Q- o. t" z公仔箱論壇 淀粉：适量 油：3汤匙 盐：适量
: i& q, X+ M8 d, H7 j& C 做法：
; v# ^+ ^, O) @/ { 1. 虾洗净，轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。剥好后的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑；接着把虾仁稍剁碎，用盐和油腌入味；
% S8 d! Y5 _" }. \# m 2. 热锅放1汤匙油，倒入剥好的虾壳，炒至变色，倒入煮沸的清水，小火煮30分钟，成虾壳汤；
1 S/ a3 Y) W$ p. F1 T& t 3. 南瓜洗净去皮、去籽，切小块，用微波炉高火“叮”4分钟。也可上锅蒸15分钟；公仔箱論壇! p. ^' M! U& S
4. 把南瓜、淡奶和虾壳汤倒入搅拌机打成糊；; U& E' M6 M* U& R' J
5. 把南瓜糊倒入锅里，小火煮开，边煮边搅拌，以免沾底；放入虾仁丁，熟后下盐调味即可。装碗后撒上南瓜籽做装饰。
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补血美容，降糖降脂，解毒抗癌，保护眼睛，促进生长发育。
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! I( o, n+ z5 C4 j: @1 k- ~% vtvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水
5 j/ k, `% @+ r+ T- {3 B) Xtvb now,tvbnow,bttvb 1. 挑选老南瓜，口感更甜更糯。tvb now,tvbnow,bttvb/ j, n' D o8 g4 O" D
2. 虾最好先放冰箱急冻室冻半小时，方便剥壳。; U# l, ]9 X, ~* ^6 I# ~/ ]6 Y( m
3. 虾壳汤可用罐装鸡汤或水代替，但虾壳汤除了味道鲜美，还能补钙。
6 w/ {( p+ }! y! Z. ztvb now,tvbnow,bttvb 4. 喝此汤可配法式面包，蘸着吃，更能引起贪玩孩子的食欲。 |
發表於 2009-2-16 10:40 AM
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