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材料及份量:
1 D! g) p) h9 [' L& \/ c. Y0 Ltvb now,tvbnow,bttvb開水 125毫升/ 1/2杯
+ q7 R2 n$ r7 s% m牛油 50毫升/ 1/4杯公仔箱論壇- X$ _* U0 b- B" _' ?8 x% D
麵粉 125毫升/ 1/2杯; w8 k$ V& o$ r$ B
蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb" B6 X8 m0 Y* V9 P+ z
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製法:# \- R4 O# c8 A& B/ o
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1. 先將焗爐預熱至200℃。公仔箱論壇& g( |0 t6 T0 O6 v( G% z
2. 水和牛油放入煲內，用慢火加熱至微滾。
' g$ Y/ \2 q% o3 Z) V3. 熄火，將麵粉加入煲中，用木匙快速拌勻。
/ ^) @& ~5 Q f; Ntvboxnow.com4. 不斷拌勻，再轉用中火煮1-2分鐘，攪至所有材料黏稠，成一糰麵糰。$ {0 j0 G6 M0 x
5. 離火，逐一加入蛋液拌勻。, A* n- T2 |) V8 Y' J) {6 Y7 s
6. 將麵粉球用茶匙分成小份平均放在焗盤上。
3 {+ g# {8 ?" T: utvboxnow.com7. 放入已預熱焗爐焗15分鐘，再將溫度調至175℃焗至金黃色。
g( V9 u( p; m6 q8. 待涼後，切半，隨意擠入忌廉及鮮果即成。
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發表於 2009-2-22 08:31 PM
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