材料:tvboxnow.com4 J4 V* {& g! q t
排骨 - 12兩3 J8 r2 ?$ r6 O
番石榴 - 1至2個
: s2 k' P5 J- |7 B- B$ A8 }公仔箱論壇蒜茸 - 1茶匙
( v5 O6 c/ _% e% h5 Ytvb now,tvbnow,bttvb紹酒 - 1茶匙公仔箱論壇! [) W' E7 C3 {/ b# m
食用梳打粉 - 1/2茶匙
* H7 A( Z7 f4 d+ D* I# X9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 2湯匙公仔箱論壇! D- ?2 @5 j& b% _
& E9 n$ V8 w& K調味:
( N0 m5 T) e2 l* P8 p6 F" x3 Y石榴汁 - 1杯tvb now,tvbnow,bttvb% i3 K( t1 y( Q8 v8 B
糖 - 2茶匙
$ \% ^$ Z- R8 E/ ]7 c# Q/ l9 g m公仔箱論壇生粉 - 2茶匙
8 B! _ @: \. B8 v5 ]9 Q雞粉 - 1/2茶匙
/ [+ Q8 Q; v* Q/ {+ c! y+ e9 T, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 - 3湯匙
1 J% w- [! _3 P9 utvb now,tvbnow,bttvb白醋 - 3湯匙
. }0 R! c4 k$ e公仔箱論壇蜜糖 - 1/4茶匙
4 S2 w! E1 q, B( g公仔箱論壇
: k- b8 f( [0 S ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁:
- e' h1 z% Z6 u$ Y; B! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
7 n6 n" E: u* o4 T% }. O- O雞粉 - 1茶匙
* v6 Y% @ C7 Ytvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1茶匙
& t; A# H. |3 Z4 Rtvboxnow.com生抽 - 1茶匙公仔箱論壇1 U9 k+ j, `( v; k/ I: _
味鹽 - 1/4茶匙
8 e* g- m& @8 c+ T) j生粉 - 1/2茶匙公仔箱論壇 K: N; o& x1 K
+ @% w2 E' j. V$ B% W7 n2 b做法:
4 b6 u3 _8 u9 G/ Y7 T* D6 Z" E1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。 公仔箱論壇. P: K# e4 l. M- J/ @3 J
2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。 ( A* H3 i: _4 c1 z p6 Z# B
3. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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