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1 @- [5 g5 X; V/ q公仔箱論壇材 料 ：
/ ?# C+ g# n' |5 @ W, R西 蘭 花 1 千 克 、 車 打 芝 士 碎 125 克 、 鹽 少 許 8 ?& e3 W& d. L; f4 s5 U6 k# v
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芝 士 汁 料 ：
, o" B% F" k3 T8 S西 蘭 花 車 打 湯 1 罐 、 鮮 奶 125 毫 升 、 胡 椒 粉 1/3 湯 匙 、 車 打 芝 士 碎 250 克
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做 法 ：" d; O8 g7 o6 a
1. 預 熱 焗 爐 至 190 ℃ 。 將 西 蘭 花 洗 淨 ， 去 硬 莖 後 切 成 細 朵 。
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2. 將 西 蘭 花 放 入 蓋 過 面 的 大 滾 鹽 水 中 ， 開 大 火 烚 至 變 成 翠 綠 色 ， 撈 起 浸 冰 水 。 同 時 間 把 芝 士 汁 料 撈 勻 。 2 ]3 f: l0 g4 c+ y2 z# L8 ~
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3. 將 西 蘭 花 瀝  ， 放 進 焗 碗 ， 鋪 上 芝 士 汁 ，  蓋 焗 35 分 鐘 。
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4. 取 出 後 撒 上 車 打 芝 士 碎 ， 再 焗 10 分 鐘 或 至 芝 士 微 焦 便 可 。tvboxnow.com3 I' C+ [! E6 @; E& w J8 [: Q: c
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- Z( M* S$ V' I" T) ]( q" G) T5 H! ?: |貼 士 ：
, \9 v! h' d4 y; |: t公仔箱論壇烚 菜 鍋 要 大 ， 有 足 夠 空 間 才 可 同 時 間 烚 好 西 蘭 花 。 |
發表於 2009-2-27 12:55 PM
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