本帖最後由 manyiu 於 2022-9-2 11:44 AM 編輯
6 z* E. r* k* ^: U) z+ ?tvb now,tvbnow,bttvb
2 q# ?8 @5 p& p6 {! C2022年9月1日週四 下午7:35tvb now,tvbnow,bttvb- {* T* e' E* C5 S% f6 C' j3 D$ ]
tvb now,tvbnow,bttvb" ]: V/ x% y" B, ~! R/ u% N4 n' ]
 公仔箱論壇 g9 h+ o' D: V# L* F
東寶小館經理「露比」表示，近30年歷史大排檔今晚被逼結業，昨晚大批熟客趕到，送別這間與客同歡的餐廳。
, s5 c% I" \7 P: ]9 p( a' O) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 d3 C8 D6 G3 S; q" r' m
【Yahoo 新聞報道】近 30 年歷史的北角大牌檔東寶小館遭食環署終止租約，今晚結業清場。昨晚數以百計客人到場告別，包括懲教署前署長單日堅。有熟客曾在東寶求婚成功，昨晚重遊舊地，「想同老朋友say goodbye。」東寶經理「露比」昨穿梭數十枱，逐一向熟客敬酒、擁抱、合照，又表明會東山再起，「如無意外，（新餐廳）一、兩個月後出現。」公仔箱論壇; ^4 V; u: V: {1 l6 j% D' A
1 s7 a+ x O) \/ x攝影記者：HLKP
0 P( l. z+ _, S7 otvb now,tvbnow,bttvb
% |8 ?, H6 j6 f) V0 K東寶小館1992年在北角渣華道街市熟食中心開業，今年8月食環署指攤檔違反租約條款，發出「終止租約通知書」，須於今日（9月2日）交還攤檔。餐廳經理「露比」昨日接受《Yahoo新聞》訪問時仍然憤憤不平，「應該（今年）11月我哋就30年喇，但食環署可能知道啩，特登唔畀你圓夢。」
/ H: Q$ K Y1 M& f公仔箱論壇
8 F' f+ N; ^, m. e' _: stvb now,tvbnow,bttvb
8 e8 K6 h h7 k3 [2 P0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東寶未能做滿30年，帶著遺憾結業，經理「露比」以心心手勢向顧客致意。- X2 V) p) u) a0 F
% `1 w8 I! \# o+ q5 F9 _奇異博士曾大讚：very good
' s* e6 e5 }% I( P) ~8 T「露比」原名張醒超，曾在1999年電影《細路祥》飾演奸角David，更獲提名香港電影金像獎最佳男配角。他說，東寶不少熟客都是電影界人士，2016年有電影公司老闆安排《奇異博士》男主角Benedict Cumberbatch到訪東寶，感受大排檔風味。露比憶述，當時準備招牌菜風沙雞、炒蟶子，對方大讚very good（非常好），「好得意，佢哋好少嚟呢啲地方。」
6 A2 |& ]6 c9 K& V! c* y+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 O- t' A' k0 _, ?
* r, H* f5 k) z$ E5 G公仔箱論壇2016年《奇異博士》男主角Benedict Cumberbatch到訪東寶，品嚐地道大排檔風味。（網上圖片）/ T. D) {0 t8 |' q# r
- H- |. g' l; N他指不少高官、議員都曾光顧東寶，包括前政務司司長陳方安生、某退休警務處處長、各黨派立法會議員，一些名人如已故嘉禾集團董事會主席鄒文懷曾是座上客。訪問當日，懲教署前署長單日堅亦是食客，他表示剛好有朋友訂枱，形容餐廳氣氛很「另類」，「香港就唔係太多，但唔係無，不過就無露比咁主動走出嚟表演吓。」 s" }5 R2 [8 V1 V* d7 c
* ]$ z m0 {. jtvboxnow.com 5 g4 b8 D9 D# M
昨晚懲教署前署長單日堅（圖中）亦有光顧東寶，形容餐廳氣氛另類，經理露比待客有道。
6 Z) T+ F- F* u% g$ b, E3 O
; l1 e; Z- C/ N+ F: [4 r熟客兼畫家Duck亦認為東寶氣氛與眾不同，露比的表演功不可沒，「佢會表演筷子開啤酒啦，有時無啦啦劈個一字馬，成班食客就拍晒手掌、好開心，外國客人覺得好amazing（驚奇）、好熱情。」今年60歲的露比卻對一字馬特技不以為然，「挑，有拉筋㗎嘛。」
( z9 l% Z: x- F$ F4 M# l3 a
& l- _6 a- T$ G, Btvboxnow.com
2 F& i" N- P% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今年60歲的「露比」輕鬆表演一字馬娛賓，與食客打成一片。
4 j9 m% m: F" ^0 i+ j) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ i9 T( _. J2 ?4 S4 Z# h- b公仔箱論壇總廚不捨 洗碗工落淚( Q; F4 l* L, n. G
東寶一班員工均會主動與客人互動，例如每位廚師都懂得「筷子開啤酒」絕技。總廚「拉哥」形容上班富娛樂性，「佢（露比）鍾意叫伙記出去同食客一齊玩，大家好開心，都話嚟呢度8點半前就真係食飯嘅，8點後呢度開party嘅。」拉哥說上班日子十分開心，不捨得餐廳結業，「我入行到而家做咗38年，每間最多做兩年，唯一呢度做14年，咁你知道露比對啲伙記點啦。」* w" K+ N% e& ^0 t5 c
. f: d7 n- g: B# l ~tvboxnow.com
% b6 }& e& } B+ ]公仔箱論壇廚房大佬「拉哥」說，每日上班與客人互動十分愉快，最大壓力是疫情期間東寶轉做到會，煮菜招呼「識飲識食」的旅發局前主席林建岳。tvb now,tvbnow,bttvb) u: }0 ?) R$ [ H7 }
. V4 Y \ y8 p; Q3 {" _0 B$ `: _年逾六旬的邱女士在東寶擔任洗碗工，她讚露比不會喝罵員工，疫情期間從沒拖糧，「賣樓、賣車都係畀人工，唔會欠人工一毫子。」她慨嘆，食肆剛恢復正常營運數月就被逼結業，擔心頓失生計，「我聽到（消息）兩晚無瞓教、食唔落，心怦怦跳。」說畢忍不住抹眼淚。tvboxnow.com9 g4 {& K6 e+ K2 I1 { T3 B9 A2 Q
7 l+ y3 W+ x. F1 {8 j" D2 {
! n' ? i% ]; X8 e, R* k- t, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年過60歲的邱女士在東寶負責洗碗，對突然失業憂心忡忡。5 N$ h9 w- w; T |
6 R: \( N8 X* Q. {4 ^3 b公仔箱論壇疫情生意暴跌 賣車賣樓撐過去tvb now,tvbnow,bttvb8 b4 O) c7 l' b8 _, d) T- D2 h
疫情期間東寶生意暴跌，露比指北角的中菜館不是停業就是結業，只有東寶勉強每日開業9小時，伙記輪流上班，最差試過一日營業額只得2000元，他要賣車、賣樓支撐。他慨嘆，今次被逼結業須賠償大筆代通知金等費用，而且食環署限定周五清場，或來不及運走廚房的設備，「大石壓死蟹、官字兩個口、不近人情、冷漠......」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T. z3 |+ T0 |" H4 r# q
, a9 V) a8 o; T* C9 ^9 H' Qtvboxnow.com
5 y, ]& Z0 b0 a. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面對結業危機，有客人送上飛吻打氣，經理露比笑逐顏開。tvboxnow.com+ o2 v- a; E& V( s) F0 ~
* f; K4 D3 S7 Ytvboxnow.com昨晚數以百計客人到訪東寶，為露比送上暖意。周氏夫婦分享在大排檔的定情故事，2006年某晚周生約朋友在東寶吃晚飯，剛好收到訂造的求婚戒指，同場巧遇女友也在吃飯，他就站在高處公開求婚，抱得美人歸。周太笑言露比是其「證婚人」，結婚十周年也重返舊地慶祝。周先生感嘆，這晚終於要送別老地方、老朋友。
8 n9 ^0 U/ a7 G公仔箱論壇4 w5 o% u8 O6 Z4 `
( C- u4 N1 @' Y W/ y2 T4 N7 e' {周氏夫婦2006年在東寶訂情，昨晚兩人與「證婚人」之一「露比」合照留念。
& A5 I& C6 `% @# U; F6 O公仔箱論壇9 }* f% x$ S& _( w
重整旗鼓 另覓新址
5 }/ ~7 }: u' E: @3 r& W公仔箱論壇露比昨晚向熟客告別時，亦預告會重整旗鼓，「如無意外，（新餐廳）一、兩個月後出現。」他透露正物色新店選址，但初步了解租金成本高昂，每月起碼18至25萬元。總廚拉哥說：「希望我老細可以東山再起，搵個新地方，有個新開始都未定。」tvboxnow.com; I$ z( C* K/ L/ N# u, P. V1 C
tvb now,tvbnow,bttvb8 c$ Z5 a3 B/ H
 . ?1 q9 a- f+ A$ D) ^( N. ^* V
東寶著名的「戰鬥碗」須留待露比找到新店選址，才能重出江湖。
/ n0 w) q8 L$ K5 t; Ktvboxnow.com* \4 ^7 G# q( N8 J) @+ G; f9 [
食環署回覆《Yahoo新聞》的查詢時表示，就東寶小館個案，署方去年發現有四個攤檔懷疑違規分租，去年5月起多次向相關攤檔承租人查問。根據調查所得，事發時相關商業登記資料清楚顯示，四位攤檔承租人並非相關業務經營者，也長時間不在攤檔經營業務，甚至長期身處海外，違反「須以獨資經營者身分經營攤檔」的租約條款。署方今年8月3日發出「擬終止租約通知書」，各攤檔承租人曾作出申述。署方詳細審視後，仍然認為有充分證據顯示攤檔承租人違反租約條款，於8月26日向各承租人發出「終止租約通知書」收回街市攤檔。署方由2018年至今終止11個違規攤檔的租約，若承租人需時安排將設備遷離攤檔，署方會酌情處理。tvboxnow.com& ^4 n: m, O( u+ ?$ a
9 {& b% V" h' P% {3 Y& a8 T; y. {/ ?7 ?tvb now,tvbnow,bttvb
4 C& y" l3 `: T0 J/ |" w( z4 _昨晚東寶氣氛極為熱烈，客人飲酒乾杯，送別這間近30年歷史的大排檔。
) E5 c. [1 |$ K/ L# d6 ]5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com# k" K5 B% t' r: x+ ~
公仔箱論壇* e; o5 x- \! ^! G1 F
* \# F6 ^ S6 }( U' l& K5 d公仔箱論壇內地網民模仿東寶老闆 筷子開啤酒插穿手掌 老闆獨家回應：關我乜事？tvboxnow.com( }' Y; f! H0 g( k
tvboxnow.com# }7 ?& E6 ?# T
22 Jan 2022公仔箱論壇6 N) m, n7 A4 t' v4 f/ K
: ~ D$ \& A$ n4 M
|
發表於 2022-9-2 11:39 AM
| 
