) y4 G' [! m, F; J- @ ftvboxnow.com公仔箱論壇5 A% w( X" h% H9 F p- d/ b2 F
0 q# c% E6 G! z) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
5 B4 x" l9 g- H- O8 Dtvb now,tvbnow,bttvb雜 菇 （ 本 菇 、 啡 蘑 菇 ） 4  、 羊 肚 菌  50 克 、 法 國 皺 紋 椰 菜 4 片 、 瑤 柱 絲 1 （ 蒸 熟 ） 、 芥 菜 梗 2 、 薑 米 1/2 茶 匙 、 無 添 加 雞 粉 2 茶 匙 、 鹽 / 紹 酒 / 蠔 油 / 白 松 露 菌 油 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 2 湯 匙
1 m% p* \( r. atvboxnow.com
% c# d6 v7 A9 x% s. U公仔箱論壇
0 L* v( P7 A; [& s) M公仔箱論壇做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C* }/ V7 B% ?& n+ U" A
1. 雜 菇 洗 淨 ， 切 成 細 朵 ， 去 椗 切 片 後  水 。 羊 肚 菌 以 暖 水 浸 10 分 鐘 後 切 條 。 椰 菜 及 芥 菜 梗 水 後 浸 冰 水 ， 芥 菜 梗 撕 成 水 草 般 備 用 。
& n9 Z7 Z* r$ I% l8 ? ~$ I; [公仔箱論壇3 z+ u4 {) s( v8 W' T$ q
2. 起 鑊 用 中 火 炒 香 薑 米 ， 加 雜 菇 略 炒 ， 再 加 羊 肚 菌 ， 然 後 加 瑤 柱 絲 及 120 毫 升 上 湯 ， 煮 滾 後 加 半 茶 匙 鹽 、 1 茶 匙 雞 粉 、 蠔 油 、 紹 酒 、 白 松 露 菌 油 ， 煨 至 入 味 後 熄 火 ， 留 起 幾 粒 完 整 的 菇 。 公仔箱論壇0 W& h) J6 I) b* Q0 d2 ^& j2 Y
6 |; P7 k H/ Y+ v) m: Z5 F; ktvb now,tvbnow,bttvb3. 將 椰 菜 的 水 份 吸 ， 攤 平 放 入 （ 2 ） ， 包 起 四 邊 ， 用 芥 菜 梗 紮 緊 封 口 成 小 包 袱 狀 ， 放 上 蒸 籠 ， 用 大 火 蒸 7 至 8 分 鐘 後 取 出 上 碟 。
3 b5 D- e1 W! v' I/ ~$ C# C
/ [: E0 F1 K0 J2 a! L5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 30 毫 升 上 湯 注 入 鑊 ， 加 鹽 、 雞 粉 及 預 留 的 菇 略 煮 ， 再 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 菜 包 便 可 。) |2 E; ]& {) s% ^- m
tvb now,tvbnow,bttvb; G* E) P9 }# M9 M% Z
tvboxnow.com2 L, m Q+ C5 w: L$ h; s
 tvboxnow.com. k& v, U. x! K$ Z
1 }, v, O1 @' \2 U公仔箱論壇
0 |& `5 a- |4 J, Etvboxnow.com
e# U3 H: K) O# G( p& ltvb now,tvbnow,bttvb
3 O# e0 E0 V9 Ztvb now,tvbnow,bttvb
* K* S! w5 m F2 \; x, f! h( Ktvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com6 J% U8 t1 b* X1 K1 J% }8 N
tvboxnow.com2 t# S r( l; B8 W- P' l9 p/ F
貼 士
0 X4 p+ K+ b9 _) y2 K3 [+ p6 W5 f* H公仔箱論壇椰 菜 不 要 烚 太 耐 ， 否 則 會 韌 ， 再 蒸 便 難 入 口 。 |
發表於 2009-3-3 12:48 PM
| 