菜系及功效：東南亞菜
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泰式炸豆腐的制作材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 Q% d! \* m) H% r4 ]
主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。+ [9 @ b _. } _: o! ^6 J
! p: V+ E4 [$ f. d0 n! ~3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐
+ x% L9 M, t$ X) y! S1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。
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. |$ X6 _/ v6 ]' I! D. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、炒脆花生用刀壓至細碎。tvb now,tvbnow,bttvb# e' S. {6 A! z! R- J; t
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3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。tvboxnow.com- {' W4 T2 X4 B8 m& m
2 H3 m7 Q; R) n3 k9 U( K) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。2 f) Q4 N7 D5 c$ v1 v2 R
( @& ~! z. `' }1 H! F7 g心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。 |
發表於 2009-3-10 07:59 PM
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