[美食介紹] 　鲜百合干银耳炖香蕉

，描述：宽胸益气除困解乏

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　　在春天里宜多吃含钾的食品，如土豆、香蕉、海带等，能使人精力旺盛，可有效抑制春困。我院北方籍的医生介绍的鲜百合干银耳炖香蕉甜汤，有宽胸益气、除困解乏的作用。同时春日里偶进饮甜汤很有好处。
　　材料：鲜百合120克、干银耳15克、枸杞子5克（中药店有售）、香蕉2根、冰糖100克。
　　烹制：各物分别洗净。银耳浸泡去蒂撕成小朵；香蕉去皮切片。银耳下炖盅，加水1000毫升（4碗量），加盖隔水炖半小时，再放入百合、香蕉和冰糖，加盖隔水炖半小时便可。为3~4人用。