， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神
 | | 榨菜：1包 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：5碗 |
 | | 大豆芽：150克 |
 | | 猪腱肉：200克 |
/ S2 \0 B# @; d8 @: x' C8 V/ _- _tvb now,tvbnow,bttvb 榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。
% i/ I |* M$ k% otvb now,tvbnow,bttvb 调味料：tvb now,tvbnow,bttvb: }2 F, X4 \6 Y/ \, a) b9 Z
油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量公仔箱論壇: x0 S9 z7 D. V2 s+ I/ ^9 w" l) B ]
做法：
$ y# ]( j* s% V% a+ mtvboxnow.com 1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g# Z# q2 Y! |: v ?; a" r
2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；# g: D9 [6 \2 H
3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；tvboxnow.com# O9 u3 B7 f4 s) Q. b! ?4 d' i3 ]
4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；
N* G# g6 i8 Wtvboxnow.com 5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。
9 i* U, \9 G+ g" G$ B+ s$ l 功效：1 Q: o) t0 ^) C, P
味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。tvboxnow.com* S5 s" A& L$ V' u$ x
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靓汤心水
# {$ s( ?6 P7 G {1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。tvb now,tvbnow,bttvb# B2 e2 \; f5 N4 l7 M" B2 v: |# M) [$ [
2. 菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。公仔箱論壇" [, l E6 }9 m8 c6 U; C& F3 R
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發表於 2009-3-12 10:57 AM
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