， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神
 | | 榨菜：1包 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：5碗 |
 | | 大豆芽：150克 |
 | | 猪腱肉：200克 |
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榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。
- w" Y/ R6 U1 [9 F' Q. L! Q) |( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：公仔箱論壇! \& g& s: N; U b1 [$ H1 Q: {! O( @
油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量
! ]5 h$ I7 ~. [8 v公仔箱論壇 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^5 Q+ r" U+ O& g
1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；
% L* F4 z6 v" j( q* N0 P% A$ [3 Z 2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；. r# c# ]; j6 h
3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；公仔箱論壇5 ~3 V/ h% Z! R6 ~% Z$ n/ ^
4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；公仔箱論壇- t1 r( s V$ [
5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。tvb now,tvbnow,bttvb( I# V& ~, E- {2 m! N0 K$ {* m H
功效：
) v8 L5 l# G2 c% A( n6 z$ C0 Ktvb now,tvbnow,bttvb 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。
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靓汤心水2 ^7 P, X& p5 U
1. 怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f- g! N; T2 A2 N
2. 菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。
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發表於 2009-3-12 10:57 AM
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