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4 D0 p& n+ h7 I: |: O! B0 Ztvb now,tvbnow,bttvb卻達或亞當乳酪絲、甜沙拉醬、乾香草
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1.將做法A以後油法一起打成出筋呈薄膜狀
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. ]7 N6 T& ?& i* Utvboxnow.com2.再加入B打
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1 N0 {, I, {% B- @$ W5 ] Wtvboxnow.com3.發酵至兩倍大，取出排氣、滾圓成每個70g
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4 @) {" e9 w( e- p& I4.鬆弛兩三分鐘後，桿捲成長柱狀，放在乳酪絲上壓沾，置烤盤作最後發酵兩倍大、約三十分鐘。
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4 d4 s* C. V4 h' }& I! K3 Jtvboxnow.com5.擠上甜沙拉醬、放入預熱好的烤箱190度C，烤約十分鐘即可出爐。 |
發表於 2009-3-12 04:40 PM
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