: c. L8 Z: D# T k5 O& l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* h$ ~2 j# T' T
玉米蒸糕
/ H0 {- H5 Y; U4 m: H, j3 ftvboxnow.com1 J; d9 T& L( @; [$ N, e- R
家中必備好用食材「玉米罐頭」，總拿來煮湯超沒創意。記者特請飯店大廚傳授玉米創意料理，簡單食材與作法就能變出令人驚豔的佳肴，有精緻冷盤的蒸糕，也有可口誘人的法式甜點烤布蕾，想讓家人刮目相看？那就跟著動手煮！
( a* b8 q* u P* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' v, i% F0 T: \) a1 N" E- N公仔箱論壇 公仔箱論壇( c& J/ j- O) N% }6 a! ]
tvb now,tvbnow,bttvb1 V ^) M5 F7 s% M% p& j
玉米蒸糕材料
w1 J$ A' E$ E7 k公仔箱論壇1 @% v }1 \1 q* F
玉米蒸糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |+ W. W! g: G/ h+ V
8 B, s$ v1 V, J$ s" u- C% r1 ktvb now,tvbnow,bttvb發揮巧思，將一般常作成甜點的玉米，搭配魚漿製成類似西餐冷盤的料理，魚漿可於傳統市場買到新鮮的，買回來後記得先稍作調味，作法只要拌勻、蒸，簡單但滋味卻很特別。
2 b0 u% ^( G- I. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n+ h% P* U/ E* M) J# }" e
冷著吃，滋味鹹甜香滑，吃得到淡淡玉米香甜，單吃即有味。主廚另建議，可佐市售的燒雞醬，但千萬不要沾醬油，因為味道會不搭。
- H7 ~1 G! w: x3 S
; f2 a) N) T& u" J7 Vtvboxnow.com食材：玉米粒、魚漿、鹽、白胡椒、雞粉 公仔箱論壇0 @7 s( v! ^+ L' H4 C4 c- V) g
s6 ]: S, Q. y! W公仔箱論壇步驟：
- U& F2 C: T$ vtvboxnow.com
0 G Y8 d4 e' x H6 M5 F* z公仔箱論壇1.從市場買來的魚漿加點鹽、雞粉與白胡椒調味，和玉米粒仔細和勻。 tvb now,tvbnow,bttvb6 j+ X# \- b6 T8 A1 O7 U5 Q- V/ ^
, ]" C3 X3 L, C公仔箱論壇
9 P# f2 ^- v: @6 S1 `' D! t3 Qtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% ]) e' u# G* v9 m$ j6 e
2.將和勻的料裝入錫箔容器中，刮刀沾點水將表面刷平。tvboxnow.com! ~* f$ j# X* |
tvb now,tvbnow,bttvb: x. ], N& N; n
 8 Y0 x9 g- C" v" z5 G7 l2 K2 u
+ H' @1 C4 j2 O: |3.放入蒸籠裡蒸上20分鐘，取出放涼即完成。
* q* h: ?" Q+ u8 mtvb now,tvbnow,bttvb
( ~8 H' ]( I Z" M- Btvboxnow.com
* J% ?+ T* B3 I2 u& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E4 r$ y( l. J
U撇步：魚漿也可用花枝漿代替，傳統市場均可買到。 |
發表於 2009-3-12 04:42 PM
| 