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% U" K% T3 @# I; utvboxnow.com鴨子(1只，1400克)、冬筍片(165克)、水發冬菇片、扁尖筍段、栗子片、腐竹、白果肉、菜心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `0 R4 ~( L# W
蔥段、姜片、黃酒、白糖、鹽、醬油、菱粉、麻油、清湯。
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. C% w/ |: U# l/ p" N1 R做法及步驟) A$ G2 t2 D5 P
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1)將鴨子從背部剖開，去內髒，去腳爪，洗淨，放入溫火熱豬油(1000克)鍋一拉；- K3 L. \$ K& m/ {- O
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2)倒去油，加醬油、鹽、蔥、姜、糖、清湯、蓋好鍋蓋，燒約十分鍾，取出鴨；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V( u5 Z- x1 Y( a6 o3 j
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3)放在盤中，再上籠蒸約五十分鍾，取出，拆去大小骨頭，放好；tvboxnow.com4 P3 O$ @6 l ]: U# ]: _' A* K6 l
( h, o1 S6 Z7 A3 O, v# Z$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)將冬菇片、菜心、栗子片、白果肉、冬筍片、扁尖筍段、腐竹放入鍋內，加少許鹽燒約五分鍾，取出，塞在鴨肚里；tvb now,tvbnow,bttvb5 J& t; |5 @4 c% w
7 B, x2 J$ p, ^% n+ ^ s5)將鴨仰放在盤中，再蒸約十五分鍾，取出，覆在另一只盤中；
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$ ~: i; E+ K$ }1 q+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)背部朝上，用少許原鴨湯、菱粉放入鍋勾好芡，倒在鴨的上面，再澆上一些麻油即好。 |
發表於 2009-3-12 04:47 PM
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