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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
$ U- `8 ^$ S8 }* z! ^( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
: Y; D# F, o3 G( E7 l6 h8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。' f- a' Q* [' ^5 E
3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。
$ y( f$ j& E. ?) t$ G& S3 r建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。
. ?: Y( Q5 Q6 N" c" }. M2 E4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R& b( N- z% ^# Q4 {% A0 n% i
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 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供1 ^$ b8 h q- M
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？4 P6 j2 q, f, F( c4 r8 `- \$ @+ [% i
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
! f& i' r( z' |$ [0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal公仔箱論壇( \5 V& j1 E: O7 v0 E+ l: x* z. M
義美 奶茶湯圓：74kcal公仔箱論壇5 y2 }4 m/ _* J. f
義美 花生湯圓：74kcal1 w$ @+ f! o$ f* I4 @5 y9 t' U- V' [; Y
桂冠 花生湯圓：73.2kcaltvboxnow.com' B2 g, f7 i1 g
義美 芝麻湯圓：72.5kcal
6 l$ |# k: U0 w( C' Q ctvboxnow.com義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal
' L/ s. E. l4 N8 btvboxnow.com義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
% R( t( \ q/ X9 l( ]/ J& ]& Otvb now,tvbnow,bttvb義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
% L3 r+ y4 D* e; Q) b義美 抹茶湯圓：65kcal
" F7 l. y# D7 w, }公仔箱論壇桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal0 O1 V) ~/ v: Z+ {1 q: Z. S
義美 紅豆湯圓：64kcal
, p9 |# G2 C0 H# M9 |7 }/ B L公仔箱論壇桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
2 G: K. g5 _$ m. n. i' s9 H/ T' \' n公仔箱論壇桂冠 抹茶湯圓：62kcal
9 L4 ?! u" a" X% ~+ v3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
& \) ^1 Q9 \4 X, Otvb now,tvbnow,bttvb桂冠 流沙湯圓：58.8kcal
1 r5 Z, `1 B6 n4 [) z桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal3 L; ^1 B5 O- {, ^( r* c
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal7 Y8 K+ G) P8 B& G: K
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
; v- G, J0 D7 W. G% Etvboxnow.com桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
. p" E# z7 H) I- m, T/ V$ v桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
9 m; g. ~: \7 S桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal
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' p$ Z* G8 B& \tvboxnow.com圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
3 C, }+ Z0 f( o, P, s' S- y一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯tvb now,tvbnow,bttvb5 u+ b0 X) y# A( S6 C; O+ o
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w& {) L" I0 o0 m( F g
正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。
6 e" i/ I% Q& }$ e0 n8 z! `: p1 ?控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。9 Q; L9 u" J* G0 D
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
& w; \/ }. W( L- p P8 e) P咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。
3 n- a7 p$ q6 itvboxnow.com水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。0 k: S$ e: \+ g- r$ t. `" C6 E
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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