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主料：
+ p& }; g# Z8 stvboxnow.com炸豆腐4件，
& X! y: d7 v4 j! | s q+ L; `5 s瘦肉100克，* a* d3 ~% G/ h" b# k
木耳25克，
2 s5 f! D" D7 a/ d4 `4 r1 n3 Z4 Dtvboxnow.com甘笋数片，
) B5 F! Q" e% E7 Ctvb now,tvbnow,bttvb白菜200克。
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葱2条切短段，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O) g" V+ H$ ]( C
姜1片，4 V" P9 A: a1 j; h( q! V% ~
上汤1杯半，% R( a: L4 _, J r1 b. q3 V
白糖半小匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V' p' R6 f6 I/ [0 b; N. _! _
生抽1小匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]8 v7 ~9 x$ d! M0 K, {" ^
老抽半大匙，% q! e/ f4 q- m) o$ h* T) w
色拉油3大匙，/ O. A- M1 |+ P t- ?$ J3 ?% T
精盐少许，, I. _: l( |; t2 a( L
淀粉半小匙，tvb now,tvbnow,bttvb- z2 O* j' R5 y- L
水1大匙。
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制法：
3 P; U) B" a' s2 d+ K" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。
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. ?3 S& \6 e8 L: c; Btvboxnow.com2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。tvboxnow.com* b& d- A, P m4 n
+ c$ i+ d& X8 J8 c5 Vtvb now,tvbnow,bttvb3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。
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& X$ F( t1 s q; {tvboxnow.com4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。
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; _! L3 N; h3 s- |4 r4 `tvboxnow.com5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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