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炸豆腐4件，公仔箱論壇8 j* ]) Y: n+ Z+ s U3 t8 i: [
瘦肉100克，
% G6 X& ?% J: a+ C+ | I! U" U9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳25克，
o' {1 w |8 I. _tvboxnow.com甘笋数片，
7 [6 Y2 I! V. ?2 {5 Qtvb now,tvbnow,bttvb白菜200克。1 d" N" ]5 i% v4 O+ B. ?
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辅料：
/ M3 y* m' y# I" D {4 Jtvboxnow.com葱2条切短段，
: I Y- |* I) R: N姜1片，tvboxnow.com+ r6 ]0 m; [. g5 L6 a5 k7 u; G( p4 Q
上汤1杯半，
% C8 `% ~) H* K# M0 W1 ntvb now,tvbnow,bttvb白糖半小匙，
) B) `' {% U$ X! ~tvboxnow.com生抽1小匙，tvb now,tvbnow,bttvb w3 s, m/ k; P
老抽半大匙，
2 R/ S/ W) A& J: ntvb now,tvbnow,bttvb色拉油3大匙，
# R5 n8 t$ M q& N: Atvb now,tvbnow,bttvb精盐少许，: m8 j3 P4 f3 e2 X, q# K
淀粉半小匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z3 O/ `: h: J+ V1 @- F
水1大匙。tvboxnow.com9 |# q! P4 R2 {7 K2 {" L: }
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: ]4 r; s5 @) Q9 Y5 j \制法：
" |+ q6 _' |& @2 a& d公仔箱論壇1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。
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2 @* ~9 V) Z+ Y K公仔箱論壇2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。
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( v% |* s; b9 {! }5 N; @2 Dtvboxnow.com3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。
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4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。 `3 V* k; D) s( n, c1 d8 a
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5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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