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5 k. k0 U) o7 ?9 y0 O# Z公仔箱論壇ingredients （ 十 人 分 量 ）% x2 C9 c8 j) `. G" B
牛 油 ︰ 20 克 tvb now,tvbnow,bttvb% z0 q/ o" m% V) Y, M7 O8 Q
洋  （ 切 粒 ） ︰ 100 克
. W9 X+ A: x4 \7 y# q2 Q7 _煙 肉 （ 切 粒 ） ︰ 100 克
! _% m( v1 |$ G; M O% Etvb now,tvbnow,bttvb甘 筍 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
5 V9 q5 N& t3 _' j/ Y( ztvboxnow.com西 芹 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 / b4 z/ ]% M2 b @6 ` m3 @
白 菌 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 公仔箱論壇6 y5 B7 F0 O, e
大 蒜 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb9 P: r- g0 g* K& C: ] j' u
薯 仔 （ 切 粒 ） ︰ 125 克 tvb now,tvbnow,bttvb% I" n+ M1 e. z1 A |( t
雞 湯 ︰ 1000 毫 升 . \/ e p. N4 Z% }' M' I; y
百 里 香 ︰ 2 克
4 u8 F: J" \# B忌 廉 ︰ 125 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]6 |( }8 x- U$ S; \: O( S$ l
麵 粉 ︰ 30 克
, F- r: f& b+ q6 D& G8 o: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l$ m: B. U0 {6 v/ ?5 Q. i8 R0 D+ G2 `
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# N6 C) d/ T! V$ |tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w" E2 P7 m, l( n" g; W& C: i
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steps
7 c% \% p- N% D) v1. 湯 鍋 內 下 牛 油 ， 用 中 火 將 洋 與 煙 肉 炒 2 分 鐘 。 tvboxnow.com w4 \( w2 m6 p! s2 F! G Q
2. 加 入 甘 筍 、 西 芹 、 白 菌 及 大 蒜 再 炒 兩 分 鐘 。
7 `2 ^* H5 {7 |2 `5 ]% Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 加 入 薯 仔 、 雞 湯 及 百 里 香 ， 開 大 火 煮 滾 。 公仔箱論壇3 r% s9 k5 L9 ?. W3 K+ d( f
4. 將 忌 廉 與 麵 粉 混 成 麵 糊 ， 慢 慢 倒 入 湯 內 ， 不 停 攪 拌 至 完 全 混 和 後 ， 轉 用 小 火 繼 續 煮 40 分 鐘 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 即 成 。
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tips2 a- n, u# _; B. I( a/ q; V
1. 拌 入 麵 糊 時 要 快 速 攪 動 ， 以 免 在 湯 內 形 成 粉 粒 。 0 D4 x% V1 I: ~2 v7 K0 Y
2. 吃 素 的 可 將 食 譜 內 的 煙 肉 剔 除 和 以 清 水 替 代 雞 湯 。
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發表於 2009-3-14 06:32 PM
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發表於 2009-3-18 09:29 PM
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