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材 料
+ l* m5 J5 K- Q8 Q9 l5 m3 Q公仔箱論壇杞 子 1 湯 匙 、 乾 菊 花 10 朵 、 綠 茶 1 茶 匙 、 蜜 糖 適 量 、 水 2 杯 、 大 菜 絲 1 克8 A2 h' Z0 ~5 L9 T7 j
2 T1 x/ y F/ o- S4 n. c& V, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S5 ]2 m! y, N% J5 y; ^4 F
做 法
" D# m. j- V$ w" L, Q1. 將 大 菜 絲 浸 水 10 分 鐘 至 軟 身 ， 剪 碎 備 用 。 公仔箱論壇- H4 B3 i: _. ?" d7 f3 w
( v+ k* ]+ S; }, b: P公仔箱論壇2. 用 大 火 煮 滾 2 杯 水 ， 放 入 綠 茶 、 乾 菊 花 及 杞 子 ， 當 再 滾 起 時 ， 熄 火 冚 蓋 焗 10 分 鐘 。 * N f b9 J; a7 i
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3. 倒 出 將 渣 隔 走 ， 杞 子 留 用 。 如 果 當 凉 茶 飲 ， 可 將 杞 菊 茶 倒 入 杯 中 ， 加 入 適 量 蜜 糖 攪 勻 即 可 飲 用 。 1 i1 {! Q1 u' H0 Q5 P
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4. 如 做 果 凍 ， 將 杞 菊 茶 倒 回 煲 中 ， 然 後 加 大 菜 絲 ， 煮 至 大 菜 完 全 溶 化 。
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9 F& O" U5 P. u u/ r公仔箱論壇5. 將 （ 4 ） 注 入 模 內 ， 再 放 入 杞 子 ， 放 凉 後 放 雪 櫃 雪 1 小 時 至 定 形 ， 取 出 脫 模 即 可 食 用 。tvboxnow.com* c$ Q5 U4 c7 u* I ?" |
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$ B0 B' e. L9 a5 y( t2 H% f1 R公仔箱論壇貼 士
9 m' b6 z! D; B# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% X" }! w( j9 Btvb now,tvbnow,bttvb杞 菊 茶 可 當 凉 茶 飲 ， 如 加 大 菜 可 製 成 爽 滑 的 茶 凍 ， 亦 可 用 1 茶 匙 魚 膠 粉 來 代 替 大 菜 絲 ， 做 好 的 茶 凍 會 較 有 彈 性 。
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發表於 2009-3-17 01:11 PM
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