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所需材料：
$ X7 S) t: C8 K0 [, t5 S- gtvb now,tvbnow,bttvb1.黃豆粉 ... 1片tvb now,tvbnow,bttvb, Q+ m, |! i* D
2.玉米粉 ... 1斤公仔箱論壇7 r8 y8 C' Q8 A. |: c" D1 A
3.溫水 ... 適量(40℃)
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5 t, W; w- L$ m( c' L1 _作法步驟：tvboxnow.com8 M; k+ o0 `& H- N
1.黃豆粉、玉米粉混勻，用溫水調和，待涼後再攪拌均勻。5 ~/ L+ I4 M5 V# @1 z6 m
$ e! B& G- Z! ~tvb now,tvbnow,bttvb2.用手挖起一團(約1/2斤)，先搓成圓球，再搓長成塔狀，同時用拇指在底部鑽個小洞。
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* J Y5 h+ T* m1 B C% j3.窩窩頭排放在籠中，用大火蒸1/2小時，即可取食
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備註：% r: |* O) N3 R, s: g
1.窩窩頭的外形似塔，故又稱黃金塔。tvboxnow.com6 I& h6 Q e8 O4 w
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2.不習吃玉米粉的人，或許會覺得窩窩頭粗糲難嚥，可是窩窩頭很很耐嚼，而且久嚼自有一股甘美的回香。 |
發表於 2009-3-17 02:52 PM
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