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感冒快補維生素C好的快？營養師揭４大法則，這樣吃才有效。
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3 x; ]4 A) G( a5 c5 r7 ]7 _很多人感冒後，第一個想到的就是補充維生素C來提升免疫，以加速身體康復，但補充維生素C真的能有效治療疾病嗎？該怎麼補才有用？就讓好食課Angela施沐恩營養師破解迷思！教你怎麼吃才有效！迷思一：維生素C可縮短病程？感冒時補充維生素C可以加速傷口癒合、緩解發炎情形等等來幫助減緩我們身體不適症狀，但沒辦法減少感冒的持續時間，建議平日就應該吃足維生素C，來維持良好的抵抗力。
+ I( h5 c# N5 @9 x. u迷思二：維生素C能有效預防感冒？針對這點，目前研究仍未有定論，但缺乏維生素C確實會增加疾病感染風險，建議攝取足夠的維生素C，以提升免疫力，增強對外界病原體的抵抗力。) d; \" b. B4 r: T. q$ B
補C大法則1.每日吃足100毫克的維生素C其實要吃到維生素C的每日建議攝取量根本非難事，光一顆155公克的土芭樂就有130毫克的維生素C，其餘像是甜椒、奇異果及青花菜也都是富含維生素C的食材。, y" o; N) i# f% G6 p5 @
2.避免用熱水沖維生素C其實30度以上就會開始降解，只是降解幅度不大，但如果是沖泡粉包往往會讓維生素C長時間於100度的環境下，這樣便會加速維生素C降解及破壞，建議不要直接用熱水沖，最高溫度勿超過60度。
( Z3 D& {( d8 d2 v( I; O8 B3 ?3.做好保存並儘速食用維生素C接觸到空氣變容易氧化降解，建議密封保存，並於開封後2個月內食用完畢。+ A& s( L: k5 l0 y3 `
4.依照說明書及建議量補充維生素C成人每日上限攝取為2000毫克，記得看清楚補充劑標示的維生素C含量，並依照說明書建議食用。
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圖／感冒快補維生素C？C要這樣吃才有效！好食課提供
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發表於 2023-1-31 03:09 AM
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