材料
4 V' W* J& @# b6 |+ _白鱔一斤四
1 p. T% Y4 p; J+ G, r/ w% R浸發冬菇六隻tvb now,tvbnow,bttvb( \, _0 F. O! W- F, t, M' [$ M
黑椒煙火雞六十克(切粒)
0 o5 |, R* B& Z0 k0 [- t/ ~# \0 P煎香蒜頭十粒tvboxnow.com) s }* u7 o: [# S) b U
煎香薑片六片
|$ |3 C! E+ J+ f0 d' I陳皮絲一湯匙
! g; u0 Y5 x6 B蔥段半杯
7 x" G' \/ s. j6 N; F( f& Ptvb now,tvbnow,bttvb+ x! R; Y C& ^4 e3 k9 ]
調味料
4 s" p- z1 |/ L8 w# ytvboxnow.com檸檬汁三茶匙/ [7 J" d8 t5 z
胡椒粉四分一茶匙
3 J0 j: Z: @ X! V生粉一湯匙半
$ e1 u' `0 L2 H( ktvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com) A, o! w6 T9 {& N
汁料
' y! S1 X) R& @& C$ d* F6 A) h) Gtvb now,tvbnow,bttvb清水二杯, b: W4 L& O8 K5 x: v# h2 k
老抽一茶匙
& Q, n# V" j0 R$ |生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 \/ N0 V! W$ ^9 y3 l
黃糖粉半茶匙
/ ]# p7 \" l6 A2 A1 r8 t/ ~5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; k" A& [% [0 R
麻油半茶匙
; L) O0 [1 i# ~( R/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙3 K$ [9 j+ n# n) u, v5 Q2 q6 X8 }" b
8 Y% C. j! ` {$ G做法
/ ^/ c% `0 j9 N I; r(一)白鱔去潺切粗件，與調味料拌勻醃十五分鐘，落鑊中炸至微黃(約三分鐘)，取出瀝乾油份。tvboxnow.com* S F6 [, w. \
(二)爆炒冬菇及火雞，灒酒。: i4 n# k! E. J0 s7 y
(三)白鱔回鑊，加蒜頭，薑片和陳皮絲炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N2 Y- A- d. a' Q; f3 J, c4 Z+ y
(四)加汁料煮滾，以慢火燜約十五分鐘，以少許生粉水埋獻，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:02 PM
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