材料
& @ A2 ]! D' B% c/ o5 o公仔箱論壇四吋吊桶六隻. a4 R; O q6 z: T' y4 B
荔枝肉四
2 ?4 i' P! e& ^- G0 ~# Ttvb now,tvbnow,bttvb蝦膠肉三# F. V6 e( z" Q c' N4 O! @: }
西蘭花四
7 |4 U' u' G4 K. ?; F) Btvb now,tvbnow,bttvb指天椒二隻
# g% y3 D+ r L1 {tvboxnow.com公仔箱論壇 w' E: ?, O# D$ o
調味料
5 W3 f9 D- p2 }5 f3 Q公仔箱論壇清雞湯一湯匙
h* X6 _- k) p荔枝汁一湯匙tvboxnow.com1 g) Y# G$ x& q9 w4 Z" w
荔枝酒一茶匙
& X/ @3 p* d9 N) P" F% {* t8 p2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e7 S5 Z0 O7 A
做法/ }3 Z( T6 V" b' ?
(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。
6 W1 x) G8 u7 ~+ I(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。1 w) a! q. d# Z8 h5 D9 P' d# B0 w
(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。
! @ U! L: F4 P5 B+ N" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。
% {7 n. n8 |# H1 \3 S5 U% _2 [公仔箱論壇(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。
, T4 ?/ X2 _8 U" A H' P# |& N(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。
5 y1 f5 h1 e, Y( Q! X1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
| 
