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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M3 C5 H3 p- o/ v5 E/ M8 E: ]. I
瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。
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5 A, I7 Q# i3 L" C6 H$ \' Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 ? h5 j4 ]4 M% jtvboxnow.com1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。
3 Y( ]- m6 Q. P1 d. x: G2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。
& _3 }. J, [8 N5 u9 u3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。
+ M, R' X' \* S3 Y2 n+ p公仔箱論壇4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。
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2 r1 o; r( f* C2 |5 ^tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
: P. ?/ [4 N* \- P- b; C/ e9 Q; Ytvb now,tvbnow,bttvb1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。tvb now,tvbnow,bttvb: ?$ ~3 a2 f% d
2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。 |
發表於 2009-3-21 01:40 PM
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