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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n% O- [1 d2 Y
雞腿（切塊）──3隻
. W0 H) E5 b' |/ X- w/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切絲）──1小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f3 q, B/ i, t3 V
蒜米（剁碎）──少許
' y( l% C( P+ {8 Q+ _& L0 N* o* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥（剁碎）──少許$ i) \1 u: N/ K2 `: H* O& W" u
紅辣椒(切段）──1條
) K) q5 e+ \( [+ c9 B$ X3 x% P( t清水──半碗公仔箱論壇: L, ?) k6 O! Y4 \6 w, M, J5 X x
蠔油──2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K" ] \3 j& u! R& r& a: n7 R
糖──1/2湯匙
5 X3 I k5 v. u) }: ?* ?" i' Htvboxnow.com紹興酒──1湯匙; a+ R2 g) s4 c. W" D
醬油──1湯匙+ s) K* }2 j$ D. ]+ M9 _
麻油──1湯匙tvboxnow.com+ ^; z8 B! [) K" w4 D: H' ?
黑醬油（調色）──少許公仔箱論壇' Y( A. p/ P5 w/ T( g" X
- c+ \1 F0 M7 n, ^3 \做法：tvboxnow.com3 d$ m8 q. N4 G8 R. y
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。9 G# j) x. S/ r4 Y
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。0 J! B* y$ z9 r. A# i& h+ t" N2 ]
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
9 k9 t- H3 ^1 H! l7 Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。 |
發表於 2009-3-24 12:41 PM
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