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材 料
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/ g& K; f! l; r7 t& a五 花 腩 連 皮 2 件 （ 每 件 約 5 × 5 吋 ） 、 薑 2 厚 片 （ 略 拍 ） 、 葱 2 條 （ 切 段 ） 、 紹 酒 2 湯 匙 tvboxnow.com( f( ~' Y: ~! u6 r5 P- Q
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* z. d6 x5 @- T" W7 ^9 x% @6 o. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷 水 料% @0 V" ^" z% _( S$ C
老 抽 4 湯 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 冰 糖 30 克 、 八 角 3 粒 、 薑 4 片 （ 略 拍 ） 、 葱 1 條 （ 切 段 ） 、 紹 酒 3 湯 匙 、 水 1 公 升tvboxnow.com2 _7 o; n1 S1 e* \3 j
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) \. c/ m: O0 Y4 C$ T; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法公仔箱論壇0 y; X% k% F9 d5 R" [
1. 五 花 腩 洗 淨 去 毛 ， 用 棉 繩 打 十 字 紮 實 。 tvboxnow.com& a7 |+ }* D- K4 I) N5 E! {
% F, c# Q7 d4 ]# s& N公仔箱論壇2. 煲 滾 半 煲 水 ， 加 薑 、 葱 及 紹 酒 ， 把 腩 肉 汆 水 5 分 鐘 ， 取 出 冲 淨 。 ) f8 U, y, o0 q! t! L
, h2 J+ t+ k! k/ q& t/ Z3. 將 腩 肉 放 入 鍋 ， 加 入 滷 水 料 至 冚 過 肉 面 ， 煮 滾 後 冚 蓋 轉 細 火 燜 50 分 鐘 便 成 。
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: h6 Y, c+ j+ v0 V! s$ Btvb now,tvbnow,bttvb貼 士
" m4 M9 e# ^# u! Jtvb now,tvbnow,bttvb有 時 間 的 話 ， 腩 肉 燜 完 浸 1 至 2 小 時 才 取 出 ， 或 翌 日 品 嚐 更 美 味 。
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發表於 2009-3-27 12:45 PM
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發表於 2009-7-28 03:29 AM
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