 tvb now,tvbnow,bttvb- e. l& @1 s% Q* f: p1 m& {9 `
红烧带鱼
) q- E& Q& c7 A! I+ wtvboxnow.com
( N4 w( j3 C) h. _6 t' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：带鱼、干淀粉、干辣椒、花椒、蒜五瓣、老姜一小块、郫县豆瓣一勺、酱油、糖一小勺、小葱* e9 ^+ z$ n5 L* o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q6 {- l a8 g! ?: B5 u
１、带鱼收拾干净，切段，晾至表皮干爽（西瓜妈妈早上起床后就把它收拾好晾起来，中午就干了），如果嫌麻烦，可以用厨房用纸把它表皮擦干，另外蒜和姜切末；公仔箱論壇; ]+ \8 ]; H& g8 N6 G
tvb now,tvbnow,bttvb5 F' b; Y! @6 _; V/ u" c/ {
２、锅中烧油，将带鱼段两面沾上薄薄的干淀粉；
2 L9 b2 p9 M( z8 C3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: }5 s, x- J2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ３、入油锅煎炸，等一面炸黄后，再翻面炸；
8 ^: i; c/ @* g4 i0 R: m- V* gtvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j6 G5 j" {* L% D3 f- O# `
４、就这煎炸好的带鱼段；
! A1 m7 y. x- d/ t k- L6 {tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇) p. f3 W+ N J4 e w* \
５、锅中留少许油，放入干辣椒、花椒、蒜末、姜末，小火炒出香味，再放入郫县豆瓣，翻炒出香味；tvboxnow.com+ Z4 j4 c6 i8 h% h- D) e$ q* X$ @. h
' ~$ j6 O) V% L8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ６、加入带鱼段，翻炒几下；
3 S0 S d2 I6 S Q2 m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y0 a U. x V: b
７、加入适量水，倒入一点点酱油、糖，中小火闷煮大概十分钟；- F9 e1 Y2 x- I, F
: q: R, S9 M: w) C/ I$ r' ]8 z0 I ８、大火收干汁，就可以了。
* [, _2 |1 b1 v) ftvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {5 _1 u0 }* ]4 M! S
TIPS：
7 F7 P, s4 Z/ Y1 R
+ c% \, ^0 ?, ^2 O# w7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 １、带鱼煎之前，一定要把外皮的水弄干，不管是晾还是擦，否则要粘锅；公仔箱論壇: v3 F0 J. ~% I
1 }5 ^8 T( y6 e& C ２、煎带鱼时，一定要先煎好一面再翻面，否则容易把带鱼皮容易粘在锅上。 |
發表於 2009-3-27 04:06 PM
| 
