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材料：
- a. k* _) l4 [tvb now,tvbnow,bttvb黑潤腸1條，臘腸1條，豬油渣少許，雞蛋1粒，叉燒肉少許,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V& B2 S& Q) [, B+ a- b
長豆3條，紅蘿蔔1小條，豆芽少許，1大碗隔夜白飯。
s+ x% x! m' C4 S/ ^6 P# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [7 I% G! K6 v2 J" {
做法：, K1 e6 W/ [! F9 E5 x
1.用2湯匙豬油渣爆香黑潤腸和臘腸，加入叉燒肉、長豆、紅蘿蔔用大火拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb9 |! ~$ ?8 q- M$ x- @6 n# |
2.加入已攪拌的雞蛋。
: A* {- H5 }. B& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加進白飯，并以雞精粉、白胡椒粉、醬油和味精調味。
6 |- t8 Z' e3 Y! Z d6 V公仔箱論壇4.加入適量黑油讓飯粒的顏色更好看。最后加入1湯匙麻油、青蔥及豆芽，炒香后即可上桌。( S8 p, ?8 `$ o& V' n) } _% z
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小貼士：公仔箱論壇) J. Z3 U; y% S$ ^; D; I
1.豬油渣可以添加炒飯的香味，但也可用其他食油代替。
8 r/ R& L& E0 \ y公仔箱論壇2.炒飯要注意火候，因太大火會焦, 太小火又會不香。tvb now,tvbnow,bttvb5 u+ ?6 l" \5 N% |( ~5 y( y3 e
3.芽菜后加是為了增加脆的口感，而使用隔夜白飯的原因是不容易黏鍋，炒出來粒粒分明。 |
發表於 2009-3-28 04:09 PM
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