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材料：
2 R% X! d2 o+ q7 S4 z5 ztvboxnow.com黑潤腸1條，臘腸1條，豬油渣少許，雞蛋1粒，叉燒肉少許,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x2 i- T3 h( k6 R. c
長豆3條，紅蘿蔔1小條，豆芽少許，1大碗隔夜白飯。
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做法：
. k% x3 [( k9 y; O1.用2湯匙豬油渣爆香黑潤腸和臘腸，加入叉燒肉、長豆、紅蘿蔔用大火拌炒。公仔箱論壇& x' H! K- c, J# B
2.加入已攪拌的雞蛋。
4 o5 [1 ]: D+ x" R( H4 B( {; `. h( P# h' _# atvb now,tvbnow,bttvb3.加進白飯，并以雞精粉、白胡椒粉、醬油和味精調味。
- c ^3 a7 Q3 o/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入適量黑油讓飯粒的顏色更好看。最后加入1湯匙麻油、青蔥及豆芽，炒香后即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb8 p. l+ m1 ?/ m# B" d" i+ c
3 D& u5 d) a; |; I, G. |- V2 ptvb now,tvbnow,bttvb小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a D" b( j! g8 g
1.豬油渣可以添加炒飯的香味，但也可用其他食油代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h: e9 d) O9 N" a3 m! ~7 f
2.炒飯要注意火候，因太大火會焦, 太小火又會不香。公仔箱論壇8 y9 E$ ^$ D' w& ^; y7 Z
3.芽菜后加是為了增加脆的口感，而使用隔夜白飯的原因是不容易黏鍋，炒出來粒粒分明。 |
發表於 2009-3-28 04:09 PM
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