原料：公仔箱論壇# B( x, i% v" P
1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。
$ e! S J7 j: Y" y% W" G2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。tvb now,tvbnow,bttvb$ O) s6 U. y; p9 L( a
3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。
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做法：
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/ u [7 k7 \) g1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。公仔箱論壇: f* h: B/ U9 s5 c0 H
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2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。
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5 R( p6 ^1 G @tvboxnow.com3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R2 e7 l' S4 g* a( p! f
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4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V" l! [& I6 k6 d) |% d. T
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5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。$ A/ f/ T8 o3 y. h+ x. e" y( j2 r
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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