原料：
0 k% P: p; G& u- H4 a: O1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。tvb now,tvbnow,bttvb' D: S& F }& h
2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。
8 G; F. w9 V0 L, h5 `3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。
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做法：tvboxnow.com; R9 ?3 p, b$ f9 z
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1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。" x _7 C; m9 ?: G2 J
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2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。公仔箱論壇0 V0 B3 Z: y- L5 O6 o
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3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j! Z; a/ v* g1 h! G; z z/ q" D
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4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。
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5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。
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3 Q# X6 o1 i- S" j% B6、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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