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材料
! O6 _* R- m( x0 Gtvboxnow.com魚頭 半個（炸熟備用）公仔箱論壇$ |6 Q. Z/ ] `: M8 c y7 c4 S" Q$ s
米粉 適量
( v6 j$ W$ \, a公仔箱論壇茄子 2粒tvb now,tvbnow,bttvb. d9 B$ l+ s6 E7 t
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u- r/ R5 G: _( r7 L& N7 L& e% [
酸菜 少許! X1 Q& }, p( p$ v9 K e4 u7 B
姜 少許（切片）4 G; S0 d5 [' v, q+ R9 G
水酸梅 2粒
9 r* L! t- c; b5 k) m% ^: _& Ptvboxnow.com生奶 100毫升
# f, i6 b; ?% B, b: ?, c, Rtvboxnow.com麻油 少許
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上湯
0 W8 J$ O y4 p( T. `tvboxnow.com江魚仔 300克tvboxnow.com7 E! B$ d& k% ]% D3 I( H
雞骨 1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）
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做法4 u8 [# P# N8 g6 i( C
1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。
( F- v6 l* o! w$ ~* H% [4 c+ l1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。tvboxnow.com/ G4 b% Q, } |8 A
3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb `$ j* @& i9 c) O1 J/ m
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1）魚頭必須新鮮。公仔箱論壇. g" ~1 l+ Q: v4 a1 C+ s2 a
2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。 |
發表於 2009-3-29 05:20 PM
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