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材 料
7 t" O& z _4 r- |* I9 c+ z+ R0 Otvb now,tvbnow,bttvb皇 健 雞 1/2 隻 、 紅 葱 頭 10 粒 （ 去 衣 ） 、 葱 2 棵 （ 切 段 ）
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醃 料8 c- i# b. B. `' a8 Y" \# a+ Y+ I
生 抽 / 紹 酒 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 玫 瑰 露 酒 / 糖 / 海 鹽 各 1/2 茶 匙 、 薑 汁 少 許
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' Z4 ~) k* W' |+ ntvb now,tvbnow,bttvb做 法tvboxnow.com+ A3 |' r( E% h) z
1. 紅 葱 頭 切 薄 片 。 tvboxnow.com% `5 K4 |8 q; ~, j5 D: H% d
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2. 將 雞 切 成 細 件 ， 加 生 抽 、 紹 酒 、 玫 瑰 露 酒 、 海 鹽 、 糖 、 薑 汁 及 生 粉 撈 勻 醃 5 分 鐘 。 tvboxnow.com U. q# h; I% J' e% }5 R; L [
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3. 鐵 盤 掃 上 少 許 油 ， 把 一 半 份 量 的 紅 葱 頭 鋪 上 鐵 盤 ， 然 後 放 上 葱 段 及 雞 件 ， 再 鋪 上 剩 餘 的 紅 葱 頭 ， 以 錫 紙 密 封 。 tvb now,tvbnow,bttvb. m# X( c5 S6 [
% j1 v+ P: \8 f, A3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把 鐵 盤 放 在 爐 火 上 ， 用 中 火 燒 約 6 分 鐘 至 錫 紙 脹 起 便 成 。 * w7 @( P: q4 C p$ X# }
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5. 將 用 黑 醋 及 橄 欖 油 拌 過 的 沙 律 菜 放 入 飯 盒 ， 配 搭 燒 雞 ， 吃 時 便 更 開 胃 。# a6 C9 x8 g/ F& J' E8 u" c' @& O
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貼 士
. B. E# U0 h5 S F' d燒 時 要 不 斷 轉 動 鐵 盤 ， 以 防 黐 底 。tvb now,tvbnow,bttvb+ a! x7 K5 N+ ]* `
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發表於 2009-3-31 12:43 PM
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發表於 2009-3-31 06:12 PM
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