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鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；
$ y5 N4 ]! X% S. U, Otvboxnow.com可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
$ {% O$ X$ Q0 j5 s 油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；
, h6 J) Z$ l$ a, O/ G6 S* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。
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食谱用料：鸭、油菜
4 O8 a( E/ f2 p, }! _调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
" m2 H5 q* ?2 l: U; Q制作方法： tvboxnow.com; G; h4 I- }0 L* }+ }# l
鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用
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5 n2 P4 u* o/ `3 g; v公仔箱論壇油菜洗净掰开 公仔箱論壇( U' P9 l+ a w7 z4 I5 b& _' _
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锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒 tvboxnow.com5 b7 l2 B# {; @. ^% n) \; Q0 r1 y, n
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加少量料酒和酱油炒上色 tvb now,tvbnow,bttvb$ C: }" k, ]) E6 }
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* |8 k! [* i1 \8 W加汤
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炖半个小时左右，至汤汁浓稠 ) l% C* V" \' q5 D
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0 m" q# v8 F+ F5 |, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z4 X0 G. p' q$ ?. n0 ]
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烧至胡萝卜变软就可以出锅了
1 g) o5 t0 }; ~/ K0 p% {1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-4-2 06:10 AM
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