蘿 蔔 及 魚 件 分 別 在 燜 前 炒 及 炸 過 ， 多 少 少 功 夫 ， 吃 時 便 蘿 蔔 夠 腍 、 魚 件 脆 口 鮮 味 ， 燜 之 中 的 高 水 準 之 作 。www.lifehappy.net# T0 ? G% D$ x) o+ G* L
+ p) H* J5 M0 E% y9 Qwww.lifehappy.net. |9 D9 Z0 \! \# Z' D" x5 M
9 E" M( ]9 N8 S1 Y9 w
; ]) U! S- E9 v& v$ s& H公仔箱論壇9 {: y. a }4 G* g/ b1 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q6 x. m! I7 S u' t8 S2 W
, r8 H p: h: B: v% s7 z0 ~! V
材 料0 b# y# _1 L5 t$ k& t/ x# j
; @" Q: B6 G+ [! Q! c* ]+ ?公仔箱論壇) N: ^1 a2 T! E7 ?( q( h
公仔箱論壇4 i& H3 ?( ?) O' ]- }
白 蘿 蔔 300 克 （ 切 厚 片 ） 、 鮮 魚 柳 400 克 、 薑 茸 少 許 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 2 條 （ 切 段 ） 、 柱 侯 醬 1 湯 匙 、 水 800 毫 升 、 生 粉 水 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb& b9 u1 F# o. [2 g L
tvb now,tvbnow,bttvb6 F0 a: `) y d7 U# C/ [ p J
醃 料 ： 鹽 1 茶 匙 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 生 粉 2 湯 匙
5 E7 f0 y5 H# b7 F8 ^tvb now,tvbnow,bttvb4 X/ a/ d, q6 f4 I# }$ Z調 味 料 ： 糖 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 麻 油 1 茶 匙www.lifehappy.net1 v, f2 _: S8 o1 _4 p
* W# R# g1 B. D, A- h( F) }- T1 @; J- G& u
0 L5 u0 b' @. p' N" f6 }0 Stvboxnow.com
. }' @; n( O) ?3 [; V. R
% S, u2 ~. B1 C3 p" R公仔箱論壇做 法www.lifehappy.net! R- |! k# y3 u8 Rtvb now,tvbnow,bttvb: f/ a' `( J# V! L( F5 d9 [% k
1. 起 鑊 加 油 ， 大 火 下 蘿 蔔 炒 至 轉 色 ， 加 薑 茸 、 蒜 茸 、 柱 侯 醬 、 水 、 鹽 、 生 粉 、 糖 及 麻 油 ， 煮 滾 後 轉 中 火 蓋 燜 20 分 鐘 。
) P! M0 o" i( N0 R9 U0 ^% ]3 K* Y7 s' l$ i$ [) g4 k# Z2 K
) G" ]- `# G; v9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?5 Q, d* Y0 D
9 D. x* L0 h3 H( f' Ctvboxnow.com2. 魚 柳 切 厚 片 ， 加 醃 料 醃 15 分 鐘 。 燒 熱 油 鑊 大 火 炸 1 分 鐘 ， 撈 起 瀝 油 。
& `2 a# H$ _/ I7 qtvb now,tvbnow,bttvb
' c1 V; d" O- }1 q1 u% }3 }) l% _8 i+ J- P; r4 [公仔箱論壇% A# \, {9 r5 \" q! M, F! e
www.lifehappy.net0 M& Z+ G z8 R$ L; g1 k9 H1 X: |% c& B6 _- s8 E6 E
3. 魚 件 回 鑊 燜 5 分 鐘 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 放 便 成 。公仔箱論壇0 J! D8 \, m! {( L" X
( w2 g$ R# ^% J# G0 S. f2 ytvboxnow.com
) B9 Y9 A$ P& {
2 G( r0 v* o" k* B
8 k h; z# |7 S* [4 ztvboxnow.com n6 q l! [+ L% l/ o8 K! T! Q
: g
: L2 B J* y/ W& H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v8 G2 F$ I* g: E
$ Z: n& A% k2 O; S/ i( J( i0 `' `# C4 f1 B: n. _7 V
`2 V6 K/ w# ]* }tvb now,tvbnow,bttvb4 U4 b3 o1 l5 I
貼 士:3 G+ G) L; e8 r) C. Q4 h
燜 蘿 蔔 前 先 炒 一 陣 較 易 燜 腍 ！ 魚 件 燜 前 先 煎 或 炸 ， 減 少 腥 味 不 易 燜 爛 ！ |
發表於 2009-4-5 01:37 AM
| 