速成麻辣鴨舌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z8 C6 c+ K0 V
/ B& A4 p, I* X! r8 Qtvboxnow.com材料:公仔箱論壇" v% ~& M5 C* {- D- C" Z
% k! [" l+ m8 `; F4 ftvb now,tvbnow,bttvb鴨舌 1磅. j2 B) F, B8 f
/ O3 P4 l+ J' K調味料:公仔箱論壇/ b$ u1 }' C" T3 f& w6 t/ k5 N
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包
$ [8 d& ]. F2 i- P花椒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o' t+ J* I5 `; J$ U2 _" ]% _
生抽 1湯匙' R/ ~) |. l1 g' H, v
老抽 1湯匙
$ Q0 f" D1 r# R" @6 C E' c: }. K片糖 大約1湯匙
0 x2 m! M" m7 N: @* y孜然 少量
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製法:公仔箱論壇* Y9 [" n- _/ \: U2 l0 n9 w$ D" ?: P
8 t2 f. g( e! j) Ntvboxnow.com1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。
' ]* h4 r% P( e1 ~公仔箱論壇2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
w% R9 C# d# N, ftvboxnow.com3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。
6 H3 ^ F7 }4 m. xtvboxnow.com4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。
' o1 L; u; r9 r" v% t& M# z公仔箱論壇5. 炆二十分鐘。
! o6 X3 a o p+ b公仔箱論壇6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！