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材 料& v6 P3 d& J1 V$ @4 {
豬 1 條 、 薏 仁 50 克 、 水 1,200 毫 升 、 薑 7 片 、 米 酒 1 瓶 、 蓮 子 / 淮 山 / 芡 實 / 茯 苓 各 30 克
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% x9 S4 b& E& i: A- V' }調 味 料
: q' n( h( e4 o5 M5 i( V/ @" |6 W公仔箱論壇鹽 / 糖 各 1 茶 匙
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7 Y$ ?4 a5 ^$ }# o atvboxnow.com做 法
' \1 l, Y+ @/ V) xtvboxnow.com1. 將 蓮 子 泡 水 2 小 時 ， 去 心 備 用 ； 芡 實 及 茯 苓 洗 淨 備 用 。 公仔箱論壇, F- U9 R' B% H* X) d
: A6 y) b( j! I3 F" dtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 滾 一 鍋 水 ， 加 入 1 片 薑 及 豬 汆 水 ， 洗 淨 備 用 。
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5 v& B4 _5 [5 \) d+ [3. 在 煲 中 加 冷 水 ， 加 豬 、 薏 仁 、 淮 山 、 茯 苓 、 芡 實 、 蓮 子 、 薑 片 及 米 酒 ， 以 中 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 小 火 煮 3 小 時 ， 最 後 加 鹽 和 糖 調 味 即 可 。4 a3 H' r1 K5 A$ @7 r- h
! h3 m. f, Q. y* O# J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y: }) R& V& G" N
貼 士7 v: x# j: b0 |6 \) n3 K
中 藥 材 在 處 理 過 程 中 ， 會 加 入 化 學 物 質 ， 在 煲 煮 前 ， 最 好 先 浸 泡 半 小 時 以 上 ， 把 污 物 、 塵 埃 及 化 學 物 質 洗 去 。
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發表於 2009-4-6 12:49 PM
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發表於 2009-8-19 04:02 AM
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