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蜜核桃材料：2 ^& y, o; e( D0 {0 C% y, P. t( b2 z
核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。
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做法：
/ C ^. s' [. Q1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；
6 \' {! H/ k/ ^2、倒入核桃，边煮边搅拌；tvb now,tvbnow,bttvb H% r) p3 H* S5 s, n& a( Z! p
3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；
$ i2 Y" {5 o! m, k5 W& p0 ltvboxnow.com4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；tvb now,tvbnow,bttvb: {2 l: O! a$ ~. j" ~( F
5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。
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面包体材料：
" c9 ]9 V5 U/ o3 }! Wtvb now,tvbnow,bttvb高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。
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: R' B+ e8 Q( P$ S$ s0 v" V公仔箱論壇做法：9 s4 D" S7 |) K5 K
1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；5 x4 Z$ t' d$ p3 V S% V( e/ T; H
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；
O: e+ e9 Q. X% q8 ^! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；* n8 P: S; w2 d7 z# t, a
4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；
, |, H2 L, p7 y4 y ^! y; K; ztvboxnow.com5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。tvboxnow.com3 z+ n' ?& S# A
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附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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