急凍豬仔髀 500克 麵包糠 3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v2 N% X( `. v& ?! F! k
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芥末 1湯匙 芝麻 1湯匙 油 1/2湯匙 迷迭香草 2茶匙 糖 1茶匙 豉油 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙
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{7 N: G* K4 q# M1. 預熱焗爐至180度。 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y; Y9 X" _! D1 @$ j
2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。 tvboxnow.com: i# V% h9 Q4 n$ o8 n9 s
3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。 ' h1 d( Z+ @1 K7 Y1 G, d( k- Z
4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。
7 l( K1 E6 b7 {' X8 Y; k5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。
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營養小貼士1 @. _; T6 X' d7 H. K
烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。 |
發表於 2007-2-28 07:13 PM
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