材料及份量:公仔箱論壇+ d: y# q( A3 `2 W
新鮮雞 半隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C& N; I" }2 _9 z1 Y& q
6 i. r" n: ?8 w( S4 a& M; N調味料:
% R$ j( M' [' q9 I4 Q0 etvboxnow.com麥芽糖 4湯匙公仔箱論壇3 v0 N5 M6 E9 u1 l( K! N3 v
生抽 1湯匙tvboxnow.com# }. y& u$ u* E3 E1 F5 O4 C1 {
鎮江香醋 1湯匙
: }0 z3 d. I+ l乾蔥 6粒
; ?0 c J2 d* xtvb now,tvbnow,bttvb水 適量1 s0 r2 K# S9 \. w) C6 o
蔥花 適量作裝飾用
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醃料:# `# G" l w4 O8 x9 Z
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
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製法:
& T8 O0 v$ ]* F5 k3 ` H- q1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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" L" J, c7 f. F; ^+ J0 H# T8 b1 atvboxnow.com2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C# ~6 d4 W4 W% Y$ X3 i
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3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。
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4. 最後灑上蔥花即成。
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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