4月 ， 又 有 中 國 四 大 名 包 靖 江 湯 包 食 ！ 用 吸 管 刺 穿 表 皮 ， 可 以 看 到 豐 富 的 濃 湯 流 出 ，用 吸 管 慢 慢 品 嚐 濃 湯 ， 這 種 來 自 豬 肉 、 豬 骨 及 老 雞 的 鮮 甜 ， 在 口 內 久 久 不 散 ， 餡 料又 有 碎 豬 肉 及 蟹 肉 ， 是 不 是 很 吸 引 呢 ？ " x7 s: P9 M% N+ L; Y
0 w, i) a+ R3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 家 毋 須 飛 到 江 蘇 才 能 食 到 正 宗 靖 江湯 包 ， 夜 上 海 邀 得 來 自 上 海 的 師 傅 到 港 ， 跟 本 地 廚 師 交 流 ， 還 將 炮 製 湯 包 的 秘 訣 傳授 。 究 竟 如 何 令 包 子 盛 滿 濃 湯 呢 ？ 原 來 在 熬 湯 時 加 入 豬 皮 、 雞 腳 這 類 膠 質 重 的 食 材， 當 湯 放 凉 後 便 會 形 成 啫 喱 狀 ， 此 時 就 可 用 表 皮 將 湯 凍 包 着 。 再 即 叫 即 蒸 靖 江 湯 包上 枱 前 趁 熱 食 。
; X" S; q& A1 o; q2 L- O
' y( C; J, H, V0 e4 L2 i2 P公仔箱論壇靖 江 湯 包 $42 隻 （ 有 蟹 粉 $98 隻 ）* u' x# \* C6 T3 M6 t! r3 b% _
侍 應 將 蒸 得 熱 氣 騰 騰 的 湯 包 放 上 碟 ， 拿 起 湯 包 時 要 快 且 小 心 ， 因 為 很 易 穿 。 透 過 表 皮 可 以 看 到 包 內 盛 滿 濃 湯 ， 要 趁 熱 食 呀 ！tvb now,tvbnow,bttvb k! N" v" c* n( F) m: n+ R8 J9 v
tvb now,tvbnow,bttvb; U d1 v7 } P" |6 h4 v
% c* {& y& V/ D* x* e$ S公仔箱論壇■ 總 廚 梁 師 傅 將 湯 包 表 皮 厚 薄 度 甚 至 重 量 做 得 平 均 ， 功 力 十 足 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s& X3 H6 b3 `# Z- `4 a. {
tvboxnow.com% S5 m' q/ k9 u" d# l+ \/ T" Q
 0 W k0 ^7 H" U6 ?5 y# j9 K* V/ U! D
■ 插 上 吸 管 ， 就 可 慢 慢 品 嚐 濃 湯 ， 湯 很 熱 ， 不 要 吸 得 太 大 口 。公仔箱論壇8 m6 P& {" I0 {* T1 R
tvb now,tvbnow,bttvb2 K$ }2 j( A/ G4 T* f
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D3 D& ^) y7 R% {
+ V; g9 p! \* Xtvboxnow.com靖 江 湯 包 供 應 期 由 即 日 至 4 月 30 日 公仔箱論壇0 a0 x1 g! p+ d2 D8 s* o, }6 W
tvb now,tvbnow,bttvb7 a6 {- D8 t! }# a9 B! ?( m
夜 上 海 （金 鐘 太 古 廣 場）
0 l; Y7 w9 u9 G# E/ vtvb now,tvbnow,bttvb
; g4 {# f8 s& v/ T- j j |
發表於 2009-4-11 08:24 AM
| 