餅底： 消化餅10塊、牛油55克 + Y G; {% A: h
芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量 公仔箱論壇, B) G& A4 h( |9 o/ Y
做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。
7 w. h4 }6 I1 ]9 Btvboxnow.com將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。 8 g7 z+ ^( ^$ Y5 i5 J$ U( e
塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。 ; E4 ]( \( a* d" I
放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。
: v4 O7 [' `: A* }在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。
8 \. x* t0 i3 Q% g將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。
7 p& p# E" I! \ d h# H3 H/ d將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。 |
發表於 2007-3-1 04:06 PM
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