! @: m W. s0 l$ Ctvboxnow.com
2 D1 i' m+ I) }# M) mtvb now,tvbnow,bttvb材 料" S( |; M, k9 K6 q
鹿 筋 4 両 （ 已 發 ） 、 雞 湯 500 毫 升 、 蠔 油 / 鹽 各 1/4 茶 匙
! p: t, b, S' O6 B) O# \
6 O/ } |/ Y% T4 W5 U: d$ Z# btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 g7 I! c- w$ w7 ^6 _: _- t
汁 料
6 \+ S: Z. t1 z" h- w' u# ?tvboxnow.com油 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 / 葱 茸 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 蒜 茸 / 薑 茸 / 京 葱 粒 / 芫 荽 碎 / 糖 各 1/4 茶 匙! g0 y" q& S) |( r7 R$ q. s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D1 |9 A/ f' x" [; ]* E
tvboxnow.com! J8 h7 i, r7 ]' N; H, P
做 法
" `+ h) D3 Q1 Q. y, b% r6 X1. 將 雞 湯 、 蠔 油 及 1/4 茶 匙 鹽 放 入 煲 ， 開 大 火 拌 勻 後 放 入 鹿 筋 ， 煮 滾 後 轉 用 細 火 煮 5 分 鐘 。 公仔箱論壇1 P- f+ v6 U! y! d
3 Z3 Y* [1 P# {# x! C2.熄 火 後 撈 起 鹿 筋 ， 加 鹽 及 糖 拌 溶 ， 然 後 將 葱 茸 、 芫 荽 碎 、 薑 茸 、 京 葱 粒 及 蒜 茸 放 上面 ， 然 後 燒 熱 鑊 加 1 1/2 湯 匙 油 ， 淋 在 鹿 筋 上 ， 再 淋 麻 油 撈 勻 即 可 食 用 。 亦 可 放 入雪 櫃 雪 約 10 分 鐘 ， 讓 鹿 筋 變 得 更 爽 口 。3 H9 o5 Q1 ~) O5 e+ L
6 O$ \0 s, r' C公仔箱論壇) Y" ]8 G( S5 r4 \. {3 D n
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?+ Z A. T+ W' A {" p
買 鹿 筋 記 得 叫 店 員 幫 你 切 段 ， 蹄 用 來 煲 湯 ， 肉 用 來 炒 、 燜 或 凉 拌 。
6 B5 H8 `5 @0 X# M+ N& T |
發表於 2009-4-14 02:28 PM
| 