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材 料
3 [. K. @2 q; N- a# W$ S! m' `0 Ltvboxnow.com豬 腰 1 個 ， 鮮 奶 250 毫 升 ， 薑 2 片 、 葱 1 棵 ) P' J% a; ? \2 j1 R) h
. F6 v# n* D% D+ T' H8 c$ e4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S% u X8 t& L; }* w! ^
醬 汁 料
] q* C; ]+ Q: j5 q& Q/ {tvboxnow.com麻 醬 2 湯 匙 、 糖 / 浙 醋 各 1 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 薑 汁 少 許tvb now,tvbnow,bttvb' U. v* c# p Q
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4 o0 K7 T* ?; J7 U0 _. K5 W做 法
3 d$ y8 j) C3 ^ S5 R8 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 豬 腰 橫 切 開 ， 徹 底 切 去 帶 血 管 的 紅 色 部 份 ， 然 後 切 薄 片 及 井 字 花 ， 浸 在 鮮 奶 中 20 分 鐘 。
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2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 葱 略 滾 ， 下 豬 腰 用 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 浸 冰 水 片 刻 ， 瀝 乾 後 上 碟 。
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3. 把 醬 汁 料 拌 勻 ， 淋 上 腰 花 即 成 。9 G- B3 b9 j/ L6 G, a0 B! p
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貼 士tvboxnow.com8 y+ ~1 o* j4 \7 N
豬 腰 不 能 灼 太 久 ， 約 1 分 鐘 已 足 夠 ， 否 則 會 韌 。
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發表於 2009-4-15 02:15 PM
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