材料及份量:
4 n7 w- j U5 A$ s（二人份量約30隻）
7 G+ N$ N& L$ U) r- e西洋菜 1斤公仔箱論壇* c0 C* m8 r4 p2 @. l
上海餃子皮（方形） 半斤
7 t3 w) P9 ]5 T; K, x- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 約半斤（$15-$20）
( W2 l$ w# C' r公仔箱論壇冬菜 約1両（$2）* X# a1 `6 h- O) A' g2 |! @
芫茜 少許 調味料:; Y, j! ]2 d, J; G1 D, R
豬肉醃料：
! v8 _6 P+ h; N8 y' j) R; q6 `生抽、糖、生粉、水 各少許
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$ w0 k0 c5 ` o; \tvb now,tvbnow,bttvb湯底：
, W1 ~) O d! X& J' C c1 C* [熱水、豉油 適量4 e5 w9 ~) a: @* R) ^8 I B" [
1 @6 I( s! Z- _2 w' A8 P
4 A' ~9 y7 k4 V# _" _tvboxnow.com製法:
8 h! T- G+ G% W" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 西洋菜洗淨後放在滾水中灼熟，盛起待涼。 | F0 _7 o9 p u7 X `5 p: x
2. 用手把菜的水份瀝乾，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb( y7 L. B) p4 I6 h) }$ {
3. 把醃好的豬肉和菜拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb i, `3 f7 T4 C J6 A) v+ `
4. 放餡料在上海餃子皮上，在皮邊沾水，對摺再摺成元寶狀。
) N- v& S6 S! U! c5 @( Wtvb now,tvbnow,bttvb5. 水滾後，把餃子煮約10至15分鐘。
1 H! v" @, u" G$ `6. 冬菜和芫茜洗淨後切碎，加入少許生抽，灒少許滾油備用。
; B, n( p: U; I3 G4 G& }tvboxnow.com7. 在碗裏加滾水及生抽，盛起餃子，加入冬菜和芫茜即成。
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發表於 2009-4-15 03:33 PM
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