材料及份量:
+ O) T9 C3 W/ K+ Mtvboxnow.com檸檬汁 2至3茶匙
# K* J+ `" Z7 {2 z Qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮蓉 半茶匙, H" r1 Q( h8 J3 Z% g
自發粉 85克
( S# C3 c0 m; q3 @: Itvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 9克tvboxnow.com* n* _8 h( H# Q7 F. ~
雞蛋 3隻
( G2 {1 v1 k3 |! T |2 o( F8 M7 i糖 90克tvb now,tvbnow,bttvb) J3 i) i6 k& v5 x2 C4 c
橄欖油 27克: B- g8 f0 W$ ~3 q0 g2 p0 [
糖霜 半杯
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' w# W8 I- d* y. u) t製法:tvboxnow.com4 d5 p( c5 @: N! r- e
1. 把1個檸檬皮磨成蓉並榨汁，備用。
" }3 [1 l! S% u, h t/ L) I+ w* xtvboxnow.com2. 將自發粉、吉士粉、檸檬茸於大碗內拌勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ {! A) A7 {5 l7 @! U) @1 D9 C
3. 用打蛋器將蛋、糖打至厚至忌廉狀，約3分鐘。 ) S5 `( @8 d* B% S7 `5 M8 K
4. 將自發粉混合物分三次加入蛋混合物內，輕手拌勻，再加入橄欖油拌勻。
, o6 V% E' A2 A: {5 q( ~4 i( e8 Wtvboxnow.com5. 將材料倒入已塗上油的糕盆內。公仔箱論壇. E( r9 u. H' L3 ?5 h1 g: k: \
6. 放入已預熱至180°C的焗爐焗20至25分鐘，或放入蒸籠內，用大火蒸約15至20分鐘，待涼。
0 U: {# T3 l6 G0 x" A公仔箱論壇7. 把糖霜、檸檬汁拌勻，倒在蛋糕面上即成。tvb now,tvbnow,bttvb, ]8 i' G- k& t
公仔箱論壇2 C. C! R! ~- e
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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