材料及份量:
( i5 H( ^2 U- ^/ ~豬柳 600克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y' g% ~) B h! F1 x) h5 I, x
煙肉 100克tvboxnow.com; t# a" r$ z' S( I
提子乾 50克
6 ], ^) ~; s' H% H! \% W! e/ t菘子仁 30克
: P5 i$ c( F5 o番茄 4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [, h' D$ R) U
番茜 5克
0 m6 }" M$ D& y/ d+ H" t芝士 5克
0 X: s+ F- U/ L+ D KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地 20毫升6 G, p0 ~! [$ E& q- n! c
葡萄酒 20毫升公仔箱論壇: \: C. Y4 \- W5 n* _3 }' U
百里香 適量 tvb now,tvbnow,bttvb# o" ~- j" W$ M7 J T
- q$ N: H' I1 E8 n* {; Htvboxnow.com調味料:tvb now,tvbnow,bttvb6 E2 W) ]5 E" T* {* U) b
紅酒汁料：tvboxnow.com3 u8 }, m/ O. E' f: F/ Z
乾蔥 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l; Y& Y1 N. N/ U2 o
洋蔥 10克 I; i. o+ z. Q* Y: f8 D4 K
百里香 2克tvboxnow.com7 d a' q# r% `
月桂葉 2塊tvb now,tvbnow,bttvb! z( p) m( r& X
黑椒 2克tvboxnow.com% ^7 R0 I' w o* P4 z8 r' g
紅酒 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb, [& X/ O, W3 \) y7 m: \) K+ Y
燒汁 100毫升公仔箱論壇3 @% _: z: {' @7 v$ F3 o! [
牛油 30克& D# f4 V( D3 O% S7 A' G2 G
鹽 3克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c p5 _; }& |9 ]0 d8 L
b5 O. w W. b g, `# r' H6 d& b) _製法:
2 B8 [; i% {8 S3 G' n, H& ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。
4 K( F+ L/ t2 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將煙肉片鋪在豬柳上。
" C7 L( U8 Z" m1 `7 U& O3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。1 r5 @$ J+ }2 X/ M, F
4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
S& m7 z( ]( a: j. L; _tvb now,tvbnow,bttvb5. 灑上少許芝士，然後捲起。. T6 S6 p+ r1 s: q
6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O: n) t, {; N
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紅酒汁料：% B' \; }; r1 J) {) |1 y5 _
1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。tvboxnow.com5 r! r/ u% V3 X) }
2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。tvboxnow.com/ E* O% O0 W+ r6 h
3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。6 ~9 z1 ]8 ?& O, a9 a( W% g
4. 加少許鹽和黑椒。
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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