雞蛋10至15個+ u- G# K9 P" }" r U8 e8 P
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
8 q' }7 d5 l4 t. O9 K2 m- vtvboxnow.com粗鹽1湯匙
' G# I' V- f( j/ W: U! rtvb now,tvbnow,bttvb生抽3湯匙2 { a9 x) p4 Z
糖1茶匙
Z2 {3 ?- Y! Q5 a6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒半杯6 H! M/ l& v& I9 n0 A
八角2粒
; R9 G9 S3 S" T9 X! H* U" B水10-12杯
- j/ H2 l' x8 t) R5 N1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
4 F1 n& O/ I; {* H1 Gtvboxnow.com 用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
* x% A# B0 \, {2 U3 N: Y0 S2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,. z9 F9 G+ P! s4 B7 u
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢 |
發表於 2007-3-2 11:53 AM
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