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2 }$ r: I/ D1 J2 @* N- e V Vtvb now,tvbnow,bttvb材 料% L7 O1 n8 i8 i' Z) \" C4 F
厚 土 司 2 塊 、 蝦 仁 / 帶 子 / 雞 肉 絲 各 2 両 、 蟹 柳 2 條 、 雜 菜 粒 1/2 碗 、 香 葉 適 量 ) S# r3 }* ~$ U( }1 C. d. b
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白 汁 料公仔箱論壇; W, ^; U, s8 _
牛 油 2 湯 匙 、 牛 奶 4 湯 匙 、 雞 湯 2 杯 、 麪 粉 糊 2 湯 匙 、 鹽 少 許 、 香 菇 粉 1/2 茶 匙 1 K2 T8 D/ n. ^* A
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% `5 J8 a& Q" ]% z, Q4 _tvboxnow.com醃 料! K [5 @4 j) q w6 n$ I/ o
水 2 湯 匙 、 粟 粉 / 香 菇 粉 各 1 茶 匙
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" c8 C, } S8 i' Ntvb now,tvbnow,bttvb調 味 料7 @5 v4 S8 O& s$ s a# f% o
鹽 1/4 茶 匙 、 香 菇 粉 / 白 胡 椒 粉 各 1 茶 匙公仔箱論壇& A9 g' j+ G2 ?. z
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb5 E, G9 }/ ` s! n
5 h3 T4 e4 a J. P7 l# J. h; ztvboxnow.com1. 將 厚 吐 司 切 半 ， 先 放 麪 包 皮 的 一 邊 入 鑊 ， 炸 至 微 黃 就 放 入 另 外 麪 包 件 ， 炸 至 金 黃 ， 撈 起 吸 乾 油 備 用 。
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2. 將 雞 肉 絲 和 醃 料 拌 勻 ， 放 入 鑊 中 炒 至 半 熟 ， 加 蝦 仁 、 帶 子 、 蟹 柳 及 雜 菜 粒 炒 勻 ， 加 入 鹽 、 香 菇 粉 及 白 胡 椒 粉 調 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb( P# l7 }8 |1 \8 P$ f
. h7 V, G( P1 s8 P' i3. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 把 牛 油 融 化 ， 加 入 麪 粉 糊 及 牛 奶 ， 逐 少 加 入 雞 湯 ， 一 邊 煮 一 邊 攪 勻 ， 直 至 將 汁 推 稠 ， 加 鹽 和 香 菇 粉 ， 再 加 入 （ 2 ） 炒 勻 。
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3 J1 @% N. V; a) U* N. V: Y公仔箱論壇4. 用 尖 刀 在 厚 多 士 上 面 四 方 框 ， 挖 走 內 裏 的 麪 包 做 成 棺 材 ， 然 後 放 入 （ 3 ） ， 加 香 葉 做 裝 飾 ， 記 得 蓋 上 麪 包 棺 材 蓋 ， 那 便 完 成 了 ！
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想 更 方 便 ， 可 以 買 一 罐 忌 廉 雞 茸 蘑 菇 湯 來 代 替 白 汁 ， 只 要 加 入 適 量 海 鮮 配 搭 便 可 。 不 吃 海 鮮 的 人 ， 可 用 忌 廉 粟 米 茸 來 代 替 餡 料 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _9 F8 s" h+ C1 u0 B/ V$ j0 u2 ]
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發表於 2009-4-16 02:16 PM
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