做法：! J- @' a+ c& |0 `( G
1、 把鴨胸肉拭干水份，用叉燒醬、糖各1匙，酒、味精、老抽各少許醃制2小時左右（時間越長越入味）；
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5 j8 M. Q$ Z# ^1 i- y) z" L3 k5 ] P2、放進烤箱中層，用200度左右烤至所需熟度，中途取出兩面塗上醃汁，出爐前塗上糖膠烤上色；
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+ { {2 [5 n2 H6 b+ g! ^tvboxnow.com3、用1-2匙果醬加入適量醃汁和粟粉調成汁料燒開；
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, v5 n3 k# c6 B Z: Qtvb now,tvbnow,bttvb4、淋上汁料，上碟即可。 |
發表於 2007-3-2 05:20 PM
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