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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
# K* O2 z5 v6 Z+ Y4 X9 W7 X" W7 xtvb now,tvbnow,bttvb做餡先公仔箱論壇. R  F' T) z! @5 N
首先我地需要
/ y4 f8 B$ i+ h+ E1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.3 B( w, r# V' m- \
2..工具 沙布、隔利、刨! B. \( s2 d) F" ~8 i9 K
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6 ?, A% [0 x+ J公仔箱論壇7 |3 O# H3 w! U( x
3..幫隻菠羅刨絲先,# N, e5 g( ?) R: Z4 `2 n. C, t
4..要用沙布隔去菠蘿汁.
3 E2 Y0 F. T& e6 i5 ]5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.tvb now,tvbnow,bttvb3 ]' {5 o6 J! R, h3 o
6..放於pan上炒佢10分鍾,加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
6 P7 I; v+ ~) X) g7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
# _/ Q# w+ x: `: Jtvboxnow.com8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
) F1 S+ r# G* [tvb now,tvbnow,bttvb( O- p5 N: n9 Z+ p- x" F+ Z

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9 \. g5 s& W1 u' K& Ftvboxnow.com
  r5 A. h* y. stvboxnow.com做皮嗱!我要需要
; _- G! m) G4 q6 S7 j& y% W公仔箱論壇9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
7 L, a& S! W1 `/ Q. w9 v* }tvb now,tvbnow,bttvb10..牛油和 糖霜 打均tvb now,tvbnow,bttvb. e; k+ f& H2 b3 [/ i/ q' x
11...再加入低粉 和吉士粉
) u: K7 l3 k, n% Z' V' htvb now,tvbnow,bttvb12...把所有材料搓成麵團.tvb now,tvbnow,bttvb8 a$ V1 N) s2 a2 g  s" V

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昨天 08:336 ?# m+ Z+ _) s4 A. D8 @

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13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
0 G5 P# C% @9 j% [" L4 V3 g14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
5 b5 A* z9 l% @; G9 ~$ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15..麵團包入餡滾圓, 放入模
- ^+ D. m; V3 p16...用掌心一壓成形TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q! b" |5 Q+ {
公仔箱論壇% q# O& M/ k' l. @6 X& \, j3 T  ~1 ?
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2 D4 K- V: r* y5 @& a3 @' \9 b* C5 z2 Y
17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
- `9 t- d( F- d$ _& ctvb now,tvbnow,bttvb     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
& f' P6 k; m% H% wtvb now,tvbnow,bttvb18..金黃色靚仔出爐.公仔箱論壇5 B& {; j5 e( W+ D# p
19..放上鐵架待涼.
* U# i  c( B: B; p% M) Dtvboxnow.com20..包好就可以送比人拿.7 X0 B' \( E0 n, d- f9 E: A

; B9 M. y$ e( e: N+ Wtvboxnow.com下載 (63 KB)tvboxnow.com* J2 N" W% E( m- r# n% o% @& Q
昨天 08:33tvb now,tvbnow,bttvb. r( V. X; ^. f# E* N+ [

0 O+ e+ P- }: btvboxnow.com
! ^; T1 `% n, b0 L! Q- h$ B
9 ?6 e5 B& s. L! h& }~~ 唔知邊個會交功課呢? ~~
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
芝麻牛奶捧
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' P. ^$ m* W* ]! h+ }3 {tvb now,tvbnow,bttvb
5 g' p$ u7 n% p8 u/ n2 D公仔箱論壇材料方法好間單.2 r( D( M5 n/ `0 X
' Y$ [8 k* l$ g- z; O( K
1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻,然後加一個蛋用手再拌勻。tvboxnow.com% ^# t9 R) _8 c# {! G1 L6 a5 x

  H# r! H# p8 b2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
  J4 i; u2 K2 Z, z6 B+ q
5 J/ S: I5 |6 T公仔箱論壇3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡,用手或是桿麵棍桿平均勻。
  O8 L" d' M( ]# i7 i% Ptvb now,tvbnow,bttvb
, m7 C8 y( }0 M6 Y5 vtvb now,tvbnow,bttvb4. 封好放入雪櫃30分鐘。( ]7 I/ J6 g. R; f1 ]) p$ x

, K; s9 g0 m( M8 S$ a, a, k) lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出切出1cm寬條,刷上蛋液灑上炒熟白芝麻,入烤箱180℃烤20分鐘,放在烤箱用餘溫再烘乾,最後放涼就好了。
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''藍苺芝士凍餅''TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t1 Y2 q3 c& M' j; j
材料: (6 吋蛋糕模)8 d  ?1 q: ^$ B, I' D" F
消化餅底
( c0 ?% d# {* b/ x6 C' g5 f% D公仔箱論壇消化餅  5 塊
) l1 P) F- V3 Z3 ?公仔箱論壇淡牛油  30g
5 p, Y. U5 X- E! g' u$ x$ x1 f: L$ M; y芝士餡料:
, x$ q! h' P6 a) i* I- h$ e
忌廉芝士 250g2 }9 ]8 G! p) ]+ E6 H
糖 40g! C$ d$ M7 ]1 o# ~. q- r
淡忌廉 250gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O# M, S+ ]. Q! M0 c+ [1 i
魚膠粉 2 茶匙公仔箱論壇5 R" q% F; z& u: ]. C
水 2 湯匙
; L$ X/ n7 F8 A6 o$ u" d* T藍苺果醬 60g5 j* b% y  r; j. E
飾面隨意設計. c4 V0 Y2 U4 ]# n" B

, H" c& X+ @7 E; M) d" D* z* h9 |: n; xtvboxnow.com做法:
8 T7 m1 L& X/ C+ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 將消化餅壓碎,加入牛油溶液拌勻,壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。tvboxnow.com! j5 E1 ?4 Y3 |% T
(2) 淡忌廉7 分打發備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 d1 H& `! u* a5 l
(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解,再加入藍莓果醬拌勻。
! P0 I* c1 t5 l0 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 魚膠粉加2茶匙凍水,隔熱溶解,加進芝士餡內,再加入已打起的淡忌廉攪勻,
% d5 i& ~3 M5 x4 }2 ^倒入消化餅底內,放入雪櫃凝固。
2 ~) U7 d- V- E8 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m  o) ]4 Z4 L% r- U

6 [7 A3 {" V4 q# O7 l0 \0 |4 H食物參考自~美味DIY~
" d8 G  R  k6 c' X7 t公仔箱論壇http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
* V2 W6 L, c. {$ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V# d! ?, I* d! @3 [4 a5 g1 U
tvboxnow.com& x8 c! H; ^9 n  f

7 W, [& L. \- ]5 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ a9 U) |$ ?- a
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紅豆糯米糍TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B8 w+ j1 V, x) T" K
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
4 l2 B9 l) z! ~+ b9 F0 D& B% R: t" q7 ftvboxnow.com* g5 \% _6 e9 o( B1 _$ n( p
送比你地嗱.希望你地岩使.tvb now,tvbnow,bttvb# G- u- U/ X6 h9 g9 p+ L
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糯米粉  200g
3 J; `/ k; q$ Z1 P0 X4 b/ ^tvboxnow.com澄麵     100g
; X* k/ d& N9 d- c) G2 |; S! q糖        100g
) U$ j% i" _8 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍水     400g
* W8 n- v1 ]* M猪油      25gtvb now,tvbnow,bttvb& o* {8 Y$ p. h1 [6 _; U

  [  u( i* n1 c. L0 ]tvb now,tvbnow,bttvb全部混合放入大碟中.
! D$ E$ W1 Z" K- R' l) _1 D" `) U' dtvb now,tvbnow,bttvb蒸15分鍾.公仔箱論壇2 t2 [! }% D/ v% H. L" ^
趁熱用機拌勻.8 K! [9 d$ P+ s! Z$ }$ V& C' Y' Q4 S
攤凍就可以分成20件.
* ]4 _& }! L! @* h5 Z( B包入你鍾意既'
餡料'.
) ?9 k8 F- `2 a1 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟住放入椰絲中.外表
滿椰絲就靚仔咯.8 y6 l& d2 S6 t; z4 l3 ?; j0 L

; ~- ^1 k8 l- eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆
茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3
  • 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
  • 水 1 1/2杯
  • 冰糖 適量
將紅豆放入煮滾的水中,加蓋用中慢火煮至軟身為止。公仔箱論壇9 ]% h# j9 n2 a( c9 Y4 Y
中途下適量冰糖,甜度應略比紅豆沙甜些少,就會適合做糯米糍。tvb now,tvbnow,bttvb0 A3 g/ H6 z& g/ V! `* U$ {: G
到水份快乾的時候,自己試味,若不夠味就再加糖.放涼備用。公仔箱論壇6 C) w& A# Q5 w: g
公仔箱論壇( M6 C5 J1 ~4 }# P: F0 v- t7 h/ P1 y

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6 K( c9 ^& F* n7 W" @& G9 l公仔箱論壇tvboxnow.com) K% l: G3 p% g! @: P+ H
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4 C0 ^0 Q# C( H" Ctvb now,tvbnow,bttvb
. L  B- Y4 [% R4 ?. i2 \# ~公仔箱論壇♥ 椰汁馬豆糕 ♥  tvb now,tvbnow,bttvb0 I" C; Y+ @: N. h' j/ L
, z2 J8 ]6 y  f8 [4 o& V. T& P; A
材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ _* P; D& s6 ^* C" Q0 e; l
♥馬豆---100g
6 |" f; {# O: t& y+ ]7 ]  c4 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥三花淡奶---170g  
) I. V3 D8 K% _* z) o% w♥砂糖---280g  1 Z4 R8 i7 F, W: Z- f
♥椰汁---1罐(400g)
4 r4 `  Y/ v# Ftvb now,tvbnow,bttvb ♥鷹粟粉---170g tvboxnow.com7 P/ c, m0 P0 `* e
♥清水---5杯(1250 ml)tvb now,tvbnow,bttvb( \6 T+ G7 d6 c/ G! e: F
公仔箱論壇, B/ o6 v0 O( J/ Y4 i8 V& F6 ~
做法:
- T4 a9 ^, e, t% H! D. ~tvb now,tvbnow,bttvb♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
2 w# [1 u, ~/ f! k/ z! u  ?4 J公仔箱論壇♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水tvboxnow.com7 y9 V7 @0 Y( G/ o- j1 o1 l
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
, n, L5 N+ y7 ptvboxnow.com♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
  T+ N% T5 M4 J7 d* x4 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶tvboxnow.com' I" u" G2 e9 Y! Q# f2 Y& {/ J
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉,不停地攪拌直至煮滾; 公仔箱論壇# E6 ^. y! P2 [
再加入馬豆又拌匀,熄火, 倒入盆中或模中,
8 J) e- ~, A; ~6 D/ ~% Dtvboxnow.com待涼後放入雪櫃,雪凍後脫模~~完成~~ ♥
tvb now,tvbnow,bttvb3 o0 ^1 J0 t% K) J9 ^% n1 y* h9 s
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H: Y! w% p" j. t- n. u) d
公仔箱論壇) j$ Q1 j6 V9 S+ C) w6 H
1...做個原味蛋糕体先公仔箱論壇* O6 N. z3 J- y: E
食譜
公仔箱論壇5 V0 a$ U+ z* Y( R/ |' q6 G+ p5 Y
材料 :
' V. ?7 O' x* C, dtvboxnow.coma  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g tvboxnow.com. A1 S+ p$ @, U
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
. U+ q2 |, u; M3 Q* a8 {公仔箱論壇c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
& g  F+ D. ~- [8 v. ^7 Q! O8 a公仔箱論壇d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            tvb now,tvbnow,bttvb4 A5 s% S0 r# \) [1 o# I& c3 o
1.焗爐以180C預熱10分鐘.
. ~8 h" ~3 C) Y4 G% b2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
1 T8 x4 A  g0 ]3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
3 r% q/ k( @. ]3 P1 D% G# Wtvboxnow.com4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切tvboxnow.com, E$ d& Z2 @, }! t1 W4 [: P
    拌至完全混合.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^  W0 k, `+ @6 g, k* q7 p, g
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g& N/ b' M& ?. x3 w6 \
   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w" ]4 `' r7 O) T2 l% S" t. J( L. ?
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E" f  {6 S5 C, K* E' |/ b* U
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.tvboxnow.com/ d# v) z% k: O2 ]* ^* W
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
  u4 v$ s+ n/ Y0 Mtvb now,tvbnow,bttvb   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
  m* A0 t. C8 o5 b# ?
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: X8 V. `3 m+ K, w; O8 Z
2....甜味栗子茸150g.
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忌廉 150g打至7成./ M8 X" ^: M! Y/ g$ D4 K* z
4...將2和3混合.
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5...將4完全混合打至有汶路.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G& V$ T- Q2 e" X5 d* J& E( d
6...準備長面粉棒和間尺.公仔箱論壇7 x" S4 L6 o4 W! ^. Z
7..在旦糕上楂滿1/2的5.
4 a" ^3 p; e3 m8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.tvboxnow.com  u' h  `8 O) d+ m
放入雪櫃定形一小時.
. }; u9 Q, Q+ t3 atvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N+ y, p' v3 _, C
公仔箱論壇2 U1 Z, K/ l+ _# Z4 v
5 ~3 @8 r4 j+ m. l
9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
+ L" M, @* l1 R3 [; S10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
& r$ I; K4 {0 i4 U7 W* {: xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.. z0 i4 Y, Z6 t6 w8 n
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀!
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朱古力慕士
  K* Q8 I( G5 a% f, H! ]+ Btvb now,tvbnow,bttvb
' N. k. f$ L. }7 T4 ]! L( e公仔箱論壇7 L/ Y' i" Z) n: B
1...6寸模具
1 h0 h4 ]( t  w4 [2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 ): [+ v0 p; n6 [& M
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋,以木棒搌碎餅乾.' X) G  |$ y( m$ F" ]! r
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中,輕輕壓平後,放入雪柜中備用.公仔箱論壇! c& ]1 i2 z; \% R3 I
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+ w5 G4 N' Q0 r0 d+ @" u$ ?4 htvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i! S, u( g+ }& u0 K9 b: n% U
5..魚膠片4g以冷水浸軟,
+ z, o" E, c. X  G1 E' U% I公仔箱論壇6...牛奶90 朱古力120g.
" a4 x" U$ P( F3 otvboxnow.com7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.tvboxnow.com* q2 L: l4 x8 u/ y
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻,備用, Q* _6 H/ M5 T) h' `  o6 s

2 j3 w/ J6 A; e7 `" Ttvb now,tvbnow,bttvb
* L$ N# f  L* s5 X0 `tvboxnow.com
( U$ i9 G8 W; ?2 L+ M公仔箱論壇9...朱古力醬要拌至完全滑身.
; q. v, S9 e/ m3 Z. e9 A公仔箱論壇10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
4 B% j) F+ l# M& I! S0 K/ ]; P' F# Stvboxnow.com11...將9和10完全拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb" v' \! X, @8 t- d
12...將150g淡忌廉打起.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R, y, T4 A( y3 x0 @2 i) i

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ps 取出凍餅,拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘,然後向上拉,取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎& b' X4 a. V/ j) C( B
.放上現成朱古力裝飾,完成
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