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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.tvb now,tvbnow,bttvb9 p$ F/ E: N; k, @; K% d
做餡先tvboxnow.com% S' ^7 w/ `# g' @3 W1 P  f  f
首先我地需要TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]: B; [0 L; ^: _4 P+ T: M6 Y" I
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
: H3 A7 P# k: i8 t4 z* O2..工具 沙布、隔利、刨
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3..幫隻菠羅刨絲先,
' P' A3 t2 s4 b5 ~) E! ~: R" P0 W# ]/ \tvboxnow.com4..要用沙布隔去菠蘿汁.
* \3 U, i- |0 `( W7 G" _5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.公仔箱論壇) G1 @9 O- d: s  n- E9 S) o
6..放於pan上炒佢10分鍾,加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
* |: a/ O5 ~' A+ O7 Z+ _tvb now,tvbnow,bttvb7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]公仔箱論壇( x8 A# L+ a) O( Y3 V
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.& T* o( G6 ^& A
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2 _' M/ f2 A3 G% g* Itvb now,tvbnow,bttvb做皮嗱!我要需要
9 m3 D' k8 R1 ~: z7 }9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
8 P8 @, E5 _% M9 q公仔箱論壇10..牛油和 糖霜 打均公仔箱論壇4 R: _# b# T' l$ |+ O- ~5 z
11...再加入低粉 和吉士粉/ g1 p9 I4 h4 i' r
12...把所有材料搓成麵團.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O; [6 M9 U7 N0 W* d% h( s
* S' ?5 }4 l! T) p# M% \( ]; C& |% S
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昨天 08:33
1 \5 q2 e# A: [7 {4 [& k# t+ j公仔箱論壇
+ a1 B; Z* X' Y1 u6 ~tvboxnow.com
  _: y; X: m7 x4 _4 x  S8 N6 {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) @# \" j, r; v; h: x  O
13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份1 m  N5 Q0 c9 E
14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]公仔箱論壇" C0 W4 y0 ]5 p
15..麵團包入餡滾圓, 放入模5 H) u% E& V* I+ A
16...用掌心一壓成形tvb now,tvbnow,bttvb' y. y+ X/ |8 l4 e* l$ \0 H

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昨天 08:33TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f; k- O# g& D& F
tvb now,tvbnow,bttvb5 d) g' \* e) s9 \3 U& h3 G) ]

" L5 v9 a- \9 e- o& R公仔箱論壇公仔箱論壇. O; q" G" s! c. h$ z, V
17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可./ }6 M& [/ R* B( M6 H' S# c$ ^
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
3 @/ e1 I% y" Z% ntvboxnow.com18..金黃色靚仔出爐.: N( X5 k' z& I( K# s- C3 ?
19..放上鐵架待涼.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?& G7 z! H* O) Z3 q
20..包好就可以送比人拿.
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* P3 d) f. Y" L. c( gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下載 (63 KB)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E: n1 K" a: E: \0 r2 z: O7 Z
昨天 08:33公仔箱論壇" K# \9 ~3 o5 x% M; t

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- t' j. c$ b' H% W" ]* s~~ 唔知邊個會交功課呢? ~~
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
芝麻牛奶捧公仔箱論壇. r7 u6 J/ P: ~2 g5 F3 i

& P. I' @$ E1 H/ Z! p+ m  Q公仔箱論壇公仔箱論壇7 q+ {# r+ ^, U: J1 U, e
材料方法好間單.6 T# A  e/ a; I8 B+ H0 y: s
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1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻,然後加一個蛋用手再拌勻。
/ y: `% r0 w4 D公仔箱論壇! e' Q0 V6 c# B: ~3 `- J' e) ^
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.公仔箱論壇+ b: l2 v% f6 z) p0 x0 R  a$ S
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3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡,用手或是桿麵棍桿平均勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 U4 [! d8 G0 g2 w' ~2 c! J$ a
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4. 封好放入雪櫃30分鐘。
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5. 取出切出1cm寬條,刷上蛋液灑上炒熟白芝麻,入烤箱180℃烤20分鐘,放在烤箱用餘溫再烘乾,最後放涼就好了。
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''藍苺芝士凍餅''
+ E* y3 h: w  x3 M公仔箱論壇
材料: (6 吋蛋糕模)# ?6 p' l! K% J6 L( z' {. F
消化餅底
  s8 ^6 S8 b4 A8 Y! l& N, ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅  5 塊. O: q) A. v' U6 L' h" V$ r. h
淡牛油  30gtvboxnow.com4 o) [+ |( B( i+ [; Y) E' C
芝士餡料:
+ b2 B: S3 h7 _9 S' h& }; o公仔箱論壇
忌廉芝士 250g
/ y# ?% N& k: K6 N4 r6 ?0 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 40g
/ {; V8 P& y( V9 I; hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 250gtvb now,tvbnow,bttvb- s5 L, W5 p& s9 w. U
魚膠粉 2 茶匙
, e5 j3 B: h5 {tvb now,tvbnow,bttvb水 2 湯匙
2 r5 b9 Z+ K' \1 d+ T藍苺果醬 60gtvb now,tvbnow,bttvb' _+ P$ v+ y+ B* `* V. f
飾面隨意設計
( i4 D! c2 A4 A. [7 j9 Mtvb now,tvbnow,bttvb
* c  n" w4 F* ^2 F4 Z- n% Y4 }tvboxnow.com做法:+ Q* `6 s6 g0 A  Y0 {! d6 x6 t' Z
(1) 將消化餅壓碎,加入牛油溶液拌勻,壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
& U! U+ c% |0 g; YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 淡忌廉7 分打發備用。
! J9 F. ?. G+ Q' j6 u! O+ z) _2 i(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解,再加入藍莓果醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T% d0 o( P' f7 @
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水,隔熱溶解,加進芝士餡內,再加入已打起的淡忌廉攪勻,
* L; B2 \- ?6 c0 I7 {2 jtvb now,tvbnow,bttvb倒入消化餅底內,放入雪櫃凝固。
2 p9 g2 G) v) Y, S! Y8 F公仔箱論壇(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。tvboxnow.com  K8 U9 l) ]$ p6 a* i! W

% {- s$ Z+ Z0 B. _7 htvboxnow.com食物參考自~美味DIY~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W2 r8 n* Y: X: k  O! f- X  l
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htmTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F" Z1 @6 Y- S- ]* E

! X) b0 m8 K3 @
# @) Q* Y9 e* F& ?( X* JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, Y) Q3 G; n: j6 F8 d! L+ j

* Q, F  o' ^9 C2 N. _+ atvboxnow.com
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紅豆糯米糍* K) F1 h+ u# C# S- b1 Y
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.tvboxnow.com' l. k/ a: n9 I' i! D4 z' h6 X

. v% Y4 ?5 z; n4 X, a- k+ Btvboxnow.com送比你地嗱.希望你地岩使.5 E  r0 E+ L' F+ Q2 m: W
tvboxnow.com, O) }5 H  a1 d5 U# {1 @8 i  O
糯米粉  200g
) D; {1 @. _. O% x5 Q! Ytvb now,tvbnow,bttvb澄麵     100g
  E! m8 ?, v" i& {% D+ B' KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖        100g公仔箱論壇1 a: V; V& f2 ^
凍水     400gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W' w: i9 C6 v5 M9 h% H
猪油      25g
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1 Z, _% L. i1 ]0 j: i/ ^: [' S  ^1 Z( ?公仔箱論壇全部混合放入大碟中.tvb now,tvbnow,bttvb4 I7 c. L$ @! l8 f7 H3 F; A: ]
蒸15分鍾.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p3 A8 s: \$ A. N
趁熱用機拌勻.% f% F. R( e; m% w% \$ r5 K( _
攤凍就可以分成20件.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _1 t' Y3 _! _* S0 \$ o
包入你鍾意既'
餡料'.
% ?5 M7 C$ I- e8 w7 `% a- W公仔箱論壇跟住放入椰絲中.外表
滿椰絲就靚仔咯.
  p, L: i+ g, f, b6 G2 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T; E7 ?2 Y/ j& k! S
紅豆
茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3
  • 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
  • 水 1 1/2杯
  • 冰糖 適量
將紅豆放入煮滾的水中,加蓋用中慢火煮至軟身為止。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R) v; [! M) c6 g, S# ^/ d6 k, @
中途下適量冰糖,甜度應略比紅豆沙甜些少,就會適合做糯米糍。tvboxnow.com% v+ m+ ^$ C' n0 s
到水份快乾的時候,自己試味,若不夠味就再加糖.放涼備用。
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本帖最後由 lux1261 於 2011-7-16 08:02 PM 編輯
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9 F7 M2 W1 r( i7 ?0 B; T♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
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/ o* X" _- k0 i+ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
' X! S) m$ v1 K" [2 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥馬豆---100g
6 r! W- J! ^* M♥三花淡奶---170g  tvb now,tvbnow,bttvb% {$ C0 `& X% G1 O
♥砂糖---280g  ; D2 N5 a; x7 k/ e' I; F
♥椰汁---1罐(400g)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U0 a' S* R. l9 h: d; X% p4 R
♥鷹粟粉---170g
, N: q; d4 F# h/ r( ?5 ftvb now,tvbnow,bttvb♥清水---5杯(1250 ml)
& M( X; E4 P( x& Q1 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `% f# h0 o% R- Y  p
做法:
4 Z2 Z6 f) M/ A1 g% D7 ktvb now,tvbnow,bttvb♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
# U5 G! ?, \7 y3 I1 \& wtvb now,tvbnow,bttvb♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水
1 K: E* D5 M1 H& B. C% Q♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x8 @( {" ~' M$ B
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用公仔箱論壇3 `& A: ?, y5 C
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a: y- ]6 j7 x6 j5 s
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉,不停地攪拌直至煮滾;
* j1 Z2 f5 B" r9 v+ C. m再加入馬豆又拌匀,熄火, 倒入盆中或模中,
# b" y3 }9 M, u' ?# `2 m待涼後放入雪櫃,雪凍後脫模~~完成~~ ♥

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0 g. a6 a2 j- `% etvb now,tvbnow,bttvb
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味!tvb now,tvbnow,bttvb8 o+ i+ s' g8 x" _8 }) n
tvb now,tvbnow,bttvb6 e2 f" N( h' ^. m
1...做個原味蛋糕体先
, ?" J8 C5 V( L/ u5 Etvboxnow.com食譜
tvboxnow.com/ q9 K( t+ J; V3 Z' |8 h
材料 :
* w9 q- W2 u/ A) T9 `1 Dtvb now,tvbnow,bttvba  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
9 m- U7 U9 ^3 m9 P  qb >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
4 o8 ?& n  q1 n- m0 ^7 ntvb now,tvbnow,bttvbc > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g 0 t. f: u$ I' {3 s+ V0 l& m
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            tvboxnow.com1 F1 J# @4 X! ~) r7 Y
1.焗爐以180C預熱10分鐘.公仔箱論壇" J1 M+ d# r" X: B
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N5 w9 t. i- o) o, {3 n$ ]) g& }& R
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
3 ?' h$ E6 ^0 |6 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切公仔箱論壇0 H/ |8 _; F3 P& h2 u, }2 b9 K' U
    拌至完全混合.
& R& C1 g; s" K8 ^3 ^5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
7 o2 Z& T% M" Atvboxnow.com   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).
- p, K, i" @* h4 c( n8 X7 P公仔箱論壇6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
. Z+ A( i7 A4 e- W& y; y, dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
- ]3 x- Y) a' X" Q    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.公仔箱論壇) t! }# z+ u0 p& {% ~
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
: L) e' f0 D. o; M5 {2 r# t  b

% h' `- u8 `! u( tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g9 c: [: W( m5 e' K
2....甜味栗子茸150g.+ U* m) }  T8 ?: a
3....
忌廉 150g打至7成.
: y5 z! ]' O$ e3 itvboxnow.com4...將2和3混合.9 u# j; n! G" ], b3 O$ V+ a' I

, e5 c. X6 {) E# B& j公仔箱論壇tvboxnow.com& {5 u# D+ G! t- Y

5 k5 Z. _, s& q/ \0 u公仔箱論壇
5...將4完全混合打至有汶路.tvb now,tvbnow,bttvb! B+ ~' d5 G, n
6...準備長面粉棒和間尺.tvb now,tvbnow,bttvb1 |) `+ {2 c( Q: O  d
7..在旦糕上楂滿1/2的5.
0 _, H3 [& k2 x$ ttvboxnow.com8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.公仔箱論壇. f5 C, O4 c  g, u% d7 s+ o" v1 _
放入雪櫃定形一小時.
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5 p1 C5 n0 s$ y" Ptvb now,tvbnow,bttvb
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9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
8 w0 i: h8 H" ^  H) ^; U10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.tvboxnow.com+ P1 W# p2 O0 C$ y+ k7 n! X
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
, P: w  c6 g8 ^" t" j% X1 q12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀!
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本帖最後由 lux1261 於 2011-8-21 07:56 AM 編輯 tvboxnow.com4 [! Z( V, O! m
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朱古力慕士
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1...6寸模具
$ F3 \# b) \8 n- e  o# X0 R, Etvb now,tvbnow,bttvb2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )公仔箱論壇1 Y, @1 _+ E5 P& Y
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋,以木棒搌碎餅乾.公仔箱論壇5 B! t9 q9 K5 i3 r0 j
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中,輕輕壓平後,放入雪柜中備用.
9 i# g" r" z1 n4 Z1 ~tvboxnow.com
5 `/ M% B( y* xtvboxnow.comtvboxnow.com2 M! E1 J% a9 Q0 G0 Z5 K
tvboxnow.com8 Y2 t, m. |+ T) C# W* G6 b' p* u* z
5..魚膠片4g以冷水浸軟,tvb now,tvbnow,bttvb. q1 L& x' f5 X% i/ e$ U4 c
6...牛奶90 朱古力120g.4 e$ A: b$ {4 X+ w0 ~
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
# \- H, u. ~% Z" |3 |8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻,備用
& d4 H6 `% A, `tvboxnow.com/ Q& Q# |( X3 g  A5 m
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5 C7 w* {  y& o! l6 Rtvboxnow.com9...朱古力醬要拌至完全滑身.
; z1 K3 E" U: t4 ^公仔箱論壇10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.% J  C1 D$ @9 W5 T( B
11...將9和10完全拌勻.
0 b: q& l3 @" G+ `公仔箱論壇12...將150g淡忌廉打起.
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7 h2 o3 u+ p1 F$ X7 m3 X# t+ Q公仔箱論壇13..打至7成.6 d  L& a. Z2 E/ `; @( R, \  C
14...將一半13做入11中.拌勻.' q9 c, ]" ]: h, k* F9 j
15...加入另一半13拌勻至完全./ N7 P8 r" x% W1 p
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
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6 |# Y8 i  k8 C+ J& Htvb now,tvbnow,bttvbps 取出凍餅,拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘,然後向上拉,取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎公仔箱論壇2 l* P9 ~1 m' B4 j; ?
.放上現成朱古力裝飾,完成tvboxnow.com# g6 z) m. y; O0 A$ N2 ?

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