自己整''栗子瑞士卷''包您話好味!tvb now,tvbnow,bttvb8 o+ i+ s' g8 x" _8 }) n
tvb now,tvbnow,bttvb6 e2 f" N( h' ^. m
1...做個原味蛋糕体先
, ?" J8 C5 V( L/ u5 Etvboxnow.com食譜tvboxnow.com/ q9 K( t+ J; V3 Z' |8 h
材料 :
* w9 q- W2 u/ A) T9 `1 Dtvb now,tvbnow,bttvba > 蛋黃 4 隻 + 砂糖 25g
9 m- U7 U9 ^3 m9 P qb > 液體菜油 45g + 鮮奶 45g
4 o8 ?& n q1 n- m0 ^7 ntvb now,tvbnow,bttvbc > 鷹粟粉 5g + 低筋麵粉 80g 0 t. f: u$ I' {3 s+ V0 l& m
d > 蛋白 4隻 + 砂糖 85g tvboxnow.com1 F1 J# @4 X! ~) r7 Y
1.焗爐以180C預熱10分鐘.公仔箱論壇" J1 M+ d# r" X: B
2.材料 a 打勻 . 加入 b 拌勻. 再加入 c , 攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N5 w9 t. i- o) o, {3 n$ ]) g& }& R
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
3 ?' h$ E6 ^0 |6 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切公仔箱論壇0 H/ |8 _; F3 P& h2 u, }2 b9 K' U
拌至完全混合.
& R& C1 g; s" K8 ^3 ^5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
7 o2 Z& T% M" Atvboxnow.com 用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).
- p, K, i" @* h4 c( n8 X7 P公仔箱論壇6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
. Z+ A( i7 A4 e- W& y; y, dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
- ]3 x- Y) a' X" Q 一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.公仔箱論壇) t! }# z+ u0 p& {% ~
另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
: L) e' f0 D. o; M5 {2 r# t b
% h' `- u8 `! u( tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g9 c: [: W( m5 e' K
2....甜味栗子茸150g.+ U* m) } T8 ?: a
3....忌廉 150g打至7成.
: y5 z! ]' O$ e3 itvboxnow.com4...將2和3混合.9 u# j; n! G" ], b3 O$ V+ a' I
, e5 c. X6 {) E# B& j公仔箱論壇tvboxnow.com& {5 u# D+ G! t- Y
5 k5 Z. _, s& q/ \0 u公仔箱論壇5...將4完全混合打至有汶路.tvb now,tvbnow,bttvb! B+ ~' d5 G, n
6...準備長面粉棒和間尺.tvb now,tvbnow,bttvb1 |) `+ {2 c( Q: O d
7..在旦糕上楂滿1/2的5.
0 _, H3 [& k2 x$ ttvboxnow.com8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.公仔箱論壇. f5 C, O4 c g, u% d7 s+ o" v1 _
放入雪櫃定形一小時.
: u- N- ^* O& f& S8 [# ]7 N2 e1 Vtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D O# E* O2 A
5 p1 C5 n0 s$ y" Ptvb now,tvbnow,bttvb
: ^6 F5 O$ G, ^! c# Y6 J0 y9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
8 w0 i: h8 H" ^ H) ^; U10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.tvboxnow.com+ P1 W# p2 O0 C$ y+ k7 n! X
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
, P: w c6 g8 ^" t" j% X1 q12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀! |